健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 菠菜300克相克食物 | 大豆油30克 |
| 精盐2克 | 五香粉2克 |
| 味精3克相克食物 | 葱3克相克食物 |
| 姜3克相克食物 | 蒜末3克 |
| 泡辣椒10克 | 白糖10克相克食物 |
| 白醋10克相克食物 | 生抽5克 |
| 料酒10克 | |
鱼香菠菜的做法
1.将菠菜清洗干净，装入盘中待用。
2.热锅放少许油烧热，放入菠菜翻炒。
3.将菠菜炒至断生，离火待用。
4.热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入泡辣椒翻炒均匀。
5.倒入事先对好的汁‘精盐，白糖，白醋，生抽，料酒’。
6.大火烧开，放入炒好的菠菜。
7.将菠菜和汁翻炒均匀。
8.最后加入味精调味。
9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
