健康功效
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 螺蛳一斤 | 咸肉二片 |
| 姜三片相克食物 | 蒜半个相克食物 |
| 小葱2根相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 料酒适量 |
| 小米椒2个 | |
清汤螺蛳的做法
1.螺蛳洗浄备用，（这是昨天买来剪好的，养了一天，吐净泥土的）
2.洗净葱姜蒜、咸肉、小米椒，
3.切好葱姜蒜、辣椒、咸肉切丝。
4.热锅倒入油，
5.放入咸肉、姜蒜，煸香，
6.倒入洗净的螺蛳，翻炒片刻，
7.倒入料酒，放入适量的盐、切好的小米椒，
8.倒入适量开水，焖煮二、三分钟，
9.最后放入少许味精，翻炒几下。
10.然后装盘食用。
