健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉280克 | 牛奶125克相克食物 |
鸡蛋1个相克食物 | 白糖40克相克食物 |
酵母3克 | 奶粉10克 |
黄油25克 |
松软小面包的做法
1.除黄油以外全部材料放入容器
2.揉成光滑面团
3.加入黄油继续揉,直到可以称出手膜
4.面团揉圆放温暖处进行发酵至2.5倍大
5.发好后手指蘸面粉捅一下,面团不回缩就发好了
6.取出面团充分排气,并分成8等份,盖保鲜膜醒20分钟
7.醒好后拿一个面团揉圆整好形
8.依次做好全部放入烤盘
9.可放入烤箱里进行二次发酵,下面放盆热水
10.发好后大了一圈
11.表面刷上鸡蛋液(此时烤箱170度预热5分钟)
12.表面可随意装饰,我放了椰丝和黑芝麻
13.把面包坯放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟
14.烤好了有拉丝哦
15.再来一张很松软呢
16.美美哒香香哒