食材用料
猪尾一根 | 张氏卤水1000克 |
汾蹄汁50克 |
卤猪尾的做法
1.准备好猪蹄,八角两粒,陈皮一片,姜四小片
2.清水煮开后放入猪尾和八角,陈皮,姜片慢火煮50分钟
3.50分钟后捞起猪尾放入常温清水中浸泡清洗
4.准备好玫瑰露酒
5.沙锅内放入1000克张氏卤水煮开
6.煮开卤水后放入猪尾和10克玫瑰露酒煮15分钟,十五分钟后熄火再浸泡在卤水中20分钟
7.起锅砍段沾汾蹄汁食用
猪尾一根 | 张氏卤水1000克 |
汾蹄汁50克 |
1.准备好猪蹄,八角两粒,陈皮一片,姜四小片
2.清水煮开后放入猪尾和八角,陈皮,姜片慢火煮50分钟
3.50分钟后捞起猪尾放入常温清水中浸泡清洗
4.准备好玫瑰露酒
5.沙锅内放入1000克张氏卤水煮开
6.煮开卤水后放入猪尾和10克玫瑰露酒煮15分钟,十五分钟后熄火再浸泡在卤水中20分钟
7.起锅砍段沾汾蹄汁食用