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把子肉的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-25 09:30:32  阅读:5127+ 来源:本站原创 作者:王若伊

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

五花肉1000克 生抽3汤匙
甜面酱100克 老抽1汤匙
白糖2汤匙相克食物1块相克食物
八角2粒2根相克食物

把子肉的做法

  • 1.五花肉洗净备用。

  • 2.五花肉切成1厘米厚的大片。

  • 3.五花肉冷水下锅焯一下。

  • 4.焯出血沫后洗净。

  • 5.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。

  • 6.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角。

  • 7.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片。

  • 8.依次码好所有的五花肉。

  • 9.加少许水,不要太多,压20分钟。

  • 10.炖好的把子肉, 香气四溢。

  • 11.装盘。

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