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豆沙面包圈的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-21 17:43:08  阅读:6059+ 来源:本站原创 作者:张含韵

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

2可20克相克食物
豆沙馅150克 高筋粉200克
黄油20克95克
酵母4克 奶粉8克
全蛋液20克 表面全蛋液适量

豆沙面包圈的做法

  • 1.准备好食材,蛋液只需要在20克

  • 2.除黄油外的食材放入面包桶,糖和盐对角放,酵母放在中间,开启揉面功能25分钟

  • 3.把黄油切成小块放入面包桶,继续揉面30分钟至扩展阶段,放在面包桶里发酵

  • 4.面团发酵至两倍大,再次开启揉面功能5分钟,给面团排气

  • 5.把面团均匀的分成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟

  • 6.松弛面团的时间可以准备豆沙馅,6个,每个25克,把松弛好的面团擀成饼状,放上豆沙馅

  • 7.收口向下,用手压平

  • 8.用擀面杖擀成椭圆形的薄饼

  • 9.用刀在上面划一些口子,只要把上面一层面皮划破,看到豆沙馅,就可以了

  • 10.卷成条状

  • 11.整形成圆圈状,两端捏紧

  • 12.全部做好摆在烤盘上,中间留出空隙

  • 13.发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,烤箱180度预热,中层18分钟

  • 14.烤好后拿出晾凉,密封保存

  • 15.健康美味的豆沙面包就做好了~

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