健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 蛏一斤半 | 洋葱半个相克食物 |
| 香蒜一个 | 大蒜瓣四个 |
| 生姜一块相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 十三香适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 醋适量相克食物 | 蒜蓉辣酱适量 |
| 食用油适量 | |
炒蛏的做法
1.先把带海土的蛏清洗干净
2.洗到外壳没看见海土，水发清为止，然后拿菜刀在背面缝隙轻轻划一下，这样炒的时候还是完整的不开口。葱姜蒜切碎备用。
3.油锅烧热，下葱姜蒜爆香
4.葱姜蒜爆香后下蛏爆炒，洒上少许十三香，加入适量鸡精，酱油，料酒，醋，盐翻炒入味，再盖上锅盖焖煮两分钟
5.最后洒上蒜苗即可装盘
