食材用料
| 高粉（面包体）200克 | 牛奶（面包体）100克 |
| 鸡蛋液（面包体）20克 | 黄油（面包体）20克 |
| 糖（面包体）40克 | 盐（面包体）2克 |
| 酵母（面包体）2克 | 各色葡萄干（陷料）适量 |
| 朗姆酒（陷料）适量 | 鸡蛋液（装饰）少许 |
| 椰蓉（装饰）少许 | |
风车提子面包的做法
1.将水，鸡蛋，牛奶，盐，糖放入面包机，然后放入高粉，最后放入酵母，启动和面程序
2.各色葡萄干用朗姆酒泡好，黄油软化
3.程序结束后放入黄油继续和面，整个和面过程大概持续60分钟左右
4.和到扩展状态即可，可以拉出均匀的膜。将面团放回面包机，启动发面程序，开始发面
5.刚才发的面按下不会回缩就发好了
6.排气，平均分成4份
7.从每份面团中再分出五分之一，将大小8个面团团圆，加盖保鲜膜松弛15分钟
8.取大面团压扁包入葡萄干
9.收口向下，整形
10.将小面团按扁，整形至和大面团直径一样的面片盖在大面团上
11.对角剪四刀，不能剪透，整形
12.只在剪开的面片上刷鸡蛋液
13.放置在温暖潮湿的环境中醒发50分钟，发至2倍大
14.撒上少许椰蓉，入提前预热的烤箱170度25分钟，表面上色可加盖锡纸
15.成品图
