干炸猪肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

干炸猪肉丸的做法

• 1.肉切小丁，再剁成肉糜

• 2.剁肉时把姜切末一起剁

• 3.剁好的肉糜放盆内，加鸡蛋、盐、白胡椒粉、老抽拌匀

• 4.最后加淀粉，充分拌匀

• 5.油烧到七成热下入肉丸，中小火炸，浮起来后捞出

• 6.用大火将油锅升温，冒烟时将丸子倒入复炸一分钟，就好了