健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 新鲜香菇800g | 火腿肉200g |
| 洋葱2个相克食物 | 蒜3个相克食物 |
| 蒜3个相克食物 | 黑芝麻2大勺相克食物 |
| 花生碎2大勺 | 八角3个 |
| 花椒10g | 菜籽油80g |
| 烧烤酱50g | 味极鲜酱油20g |
| 鸡精适量 | 食盐适量 |
| 白糖20g相克食物 | 姜粉适量 |
| 胡椒粉适量 | |
自制香菇酱的做法
1.把香菇洗净，切丁。
2.把洋葱洗净切丁，把火腿肉切成相似大小的丁，把蒜洗净切成蒜末。
3.锅烧热，倒入菜籽油，把八角和花椒放进去炸出香味后过滤掉，取过滤好的热油，放入蒜末煸出香味，接着放入洋葱、花生碎、黑芝麻加以翻炒。
4.倒入香菇，继续翻炒，加入烧烤酱、白糖、味极鲜酱油、食盐、胡椒粉、姜粉、鸡精大火翻炒均匀。
5.不停翻炒，避免糊锅，直至香菇等食材的水分都炒干，美味的香菇酱就做好啦～晾凉装入洁净干燥的玻璃瓶中放在冰箱中保存。
