健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肉400g相克食物 | 鸡蛋1-2枚相克食物 |
| 豆芽250g | 盐2-3勺 |
| 胡椒粉一勺 | 蚝油少许 |
| 料酒少许 | 红薯面粉适量 |
小酥肉的做法
1.准备里脊肉，洗净
2.如图，将里脊肉切成五厘米长的小条
3.将切好的肉条放在器皿中，加入盐、蚝油、胡椒粉、料酒腌制10-20分钟
4.在另一个器皿中放入面粉，打入鸡蛋、放少量盐、胡椒粉，加入水进行搅拌
5.如图，搅拌成不稠不稀即可
6.将腌制的肉条放进面糊里搅拌均匀，使肉条都裹上面糊
7.热油下锅，以便定型。用筷子试油温，筷子放进锅里有炸制的小泡，油温最佳
8.将小酥肉依次放入锅中以防粘黏
9.小火炸制两面金黄，即可出锅
10.刚炸好的小酥肉香酥可口
11.可以和豆芽一起煮成汤。（黄豆芽煸炒后加水焖制至熟，放入小酥肉继续煮 待小酥肉入味即可 滴几滴香油）大家快来尝尝，祝大家生活甜美美~
