健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
米饭：活血化瘀
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 土豆适量相克食物 |
| 米饭适量相克食物 | 姜丝适量 |
| 蒜片适量 | 葱花适量 |
| 蛋清适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 素油适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 生粉适量 | |
土豆牛肉蒸米饭的做法
1.牛肉要去膜、用清水泡一泡血水。
2.切好姜丝、蒜片、葱花。
3.土豆，切碎丁状。用清水泡一泡，去一些淀粉。
4.把牛肉剁碎。
5.把牛肉放碗里，加入姜丝、盐、生抽、鸡精、料酒，生粉，用筷子拌匀放15分钟。
6.取一磁盘，里面放点油，拿起转匀，周围不放过。
7.然后把牛肉先放进去，再放上沥干水的土豆丁用点油、盐，加蒜片拌一下。铺平了哦。
8.封上保鲜膜，开水上锅中火蒸15分钟。
9.约15分钟后，开锅，把米饭装上
10.米饭放平一层了，再封上保鲜膜继续蒸10分钟。这是在大米里加了黑米煮的饭。
11.出锅了。取一个比碗口大的碟子，反盖在上面，磁盘底热要用毛巾哦。左手托下面，右手放上面，向右翻下，就倒扣过来了
12.有菜有饭的儿童餐，呵呵，女儿说好吃。
