蒜香烤扇贝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

扇贝：补肾、滋阴、下气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜香烤扇贝的做法

• 1.扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净；
  

• 2.用小刀将扇贝撬开；

• 3.将扇贝的围边去掉，冲洗干净（扇贝的性别一眼看出来）
  

• 4.蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的两倍）；

• 5.加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀；
  

• 6.烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，170度烤箱10分钟即可。