健康功效
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 咸鱼（自制）两段 | 青椒红椒各2-4颗 |
| 葱姜蒜适量 | 生抽2-4茶匙 |
| 老抽1茶匙 | 冰糖6-12粒相克食物 |
| 番茄酱3-5茶匙相克食物 | 花椒适量 |
| 黄酒1-2汤匙 | 小葱一颗相克食物 |
| 香菜一颗相克食物 | |
红烧咸鱼的做法
1.晒好的咸鱼两大块，咸鱼是我自己晒好的，没有的也可以自己买，，用温水泡2小时左右待用
2.葱姜蒜洗净备好
3.小葱香菜洗净备好
4.青、红椒和葱姜蒜切丝或片待用
5.冰糖备好待用
6.泡好的咸鱼切块待用
7.热锅放油烧热，放入咸鱼块，煎至两面金黄
8.煎好鱼块放入切好的辣椒及葱姜蒜爆香
9.这是我调好的料汁：黄酒2汤匙，番茄酱3茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙搅拌均匀（也可以放入点生粉）
10.将调好的料汁倒入锅里，另外再加适量清水或热水，加入冰糖熬制
11.熬制汤汁弄稠，收汁即可
12.小葱叶子切碎待用
13.收汁起锅盛盘，撒点葱花，放点香菜装饰，美美滴就可以吃啦
