健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆浆渣适量 | 面粉适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 奶粉三量匙 |
| 胡萝卜一小段相克食物 | 白糖一汤匙相克食物 |
| 油少许 | 清水少许 |
奶香豆渣卷的做法
1.胡萝卜洗净切细，尽量细
2.没有鸡蛋，所以用的四个鹌鹑蛋
3.加入一饭勺面粉
4.加入奶粉
5.加入两饭勺清水
6.搅拌成无颗粒的稀糊
7.加入胡萝卜碎拌匀，最后的面糊是很稀的
8.此豆浆渣组成部分有黑豆，黑芝麻，花生，红豆，黄豆。所以颜色是酱紫的。
加入白糖拌匀9.热锅刷薄薄一层油，舀一勺面糊摊成薄饼，小火慢煎
10.多晃动锅，观察表面刚刚凝固时
11.用勺子抹上一层豆渣，不要太厚，不然待会儿卷的时候会被挤出来
12.不用翻面，多晃动锅，使其受热均匀，底部边缘变硬变黄即可出锅稍微吸吸油
13.趁热卷起来，接口处压在下面
14.用刀拉锯式切成小段，每切一段要把刀口擦擦，因为豆渣里含有水份会附在刀口上，擦拭干净再切以免影响美观
15.趁热享用味道更好，带走脆感的胡萝卜加上香甜的豆渣
