辽宁省，简称“辽”，地理位置处于我国东北区域南部，南临黄海、渤海，东与朝鲜一江之隔，与日本、韩国隔海相望，是东北区域仅有的既滨海又沿边的省份 。辽宁省也是东北三省里边经济发展最好的省份,区位优势十分显着,天辽地宁的辽宁都有哪些美食呢?那咱们就来看看吧.
沈阳市
沈阳的美食和是比较多的,但笔者以为仍是烧麦比较可以代表沈阳美食.烧卖这种面食在我国南北方都有，品种繁复，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。烧卖在我国，历史悠久。2006年马家烧卖被评沈阳非物质文化遗产。
大连
说到大连我们必定想到的是海鲜,但大连最有特征的美食必定是闷子.焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少数油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再参加蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香馥馥的“海鲜焖子”就做好了。
营口市
人们常说：“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”马鲛鲳指的便是营口鲅鱼，绿色青菜和鲅鱼蛋白互补，养分全面，味美可口，装满了大海的湛蓝，又满含泥土的厚重。
抚顺市
麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等质料组成。 是抚顺人在引进麻辣烫的基础上创造的.
鞍山
牛庄馅饼。是这一区域传统做工馅饼的一种总称，它从当地老百姓的日常食物中来，以其外皮 薄 酥 嫩（面皮与南边馅饼不同之处在于，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，不管从色泽，口感都极为诱人）内馅品种繁复，在北方的传统美食中占有极其重要的位置。
本溪市
在本溪羊肉汤是一道十分有名的菜品，制造质料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，现在已成为本溪美食的一张手刺,并且有很多人都是景仰专程到本溪喝羊汤的.以小市羊汤为代表.做法是主要将羊骨头一同投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗洁净的羊杂一同投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫洁白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热火朝天，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料分配的蘸碟就成羊肉汤。
