原标题：宝宝多大能够喝鲜牛奶？怎么防止鲜奶养分的丢失？
牛奶及其奶制品常被作为母乳的替代品，有的宝妈奶水缺乏，给宝宝从小就喝配方奶；而即使是坚持母乳喂食的宝妈，在宝宝一岁左右断奶后，也仍是需要给宝宝喝牛奶来确保养分足够的。今日咱们首要了解一下怎么正确给宝宝增加鲜牛奶。
牛奶养分丰厚，含有人体生命活动所必需的各种养分物质，除了含有丰厚的优质蛋白质以外，还含有很多的脂肪、水、乳糖、B族维生素和钙、磷、铁、钾等矿物质，而且很简单被消化吸收，是谷类食物的天然互补品
1.牛奶中含有丰厚的钙和有利于钙吸收的维生素D，能有效地为宝宝补钙，健旺骨骼和牙齿
2.牛奶还具有阻挠人体吸收食物中有毒的金属铅和镉的功用
3.牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲惫才能增强，碘和卵磷脂能大幅度的提高大脑的工作效率，协助宝宝坚持杰出膂力、脑力和心情
4.牛奶中的锌能促进宝宝大脑发育，铁、铜和维生素A有美容效果，可使皮肤坚持光亮，维生素B2则有助于保护视力
5.宝宝睡前喝奶有利于成长，正处在成长时刻的宝宝，睡前饮一杯牛奶很有优点。夜晚睡觉中体内成长激素开释最多，骨骼成长快，而牛奶中丰厚的钙能够及时进入体内，抵达骨的成长部位，促进新骨钙化老练，既可阻挠宝宝佝偻病的发作，又可促进个头长高
牛奶分为鲜牛奶和牛奶制品两种类型，给宝宝吃的牛奶制品首要是配方奶
1.一般来说，鲜牛奶中含有比较多的大分子蛋白质(首要是酪蛋白)，不简单消化；碳水化合物、磷、铁、碘、镁、叶酸等养分物质的含量也比较少，特别是短少能促进宝宝大脑发育的卵磷脂，因而不适合6个月以内的宝宝作为主食来喝,满1周岁的宝宝能够开端喝鲜奶，但也要注意从少到多慢慢地增加，让宝宝的肠胃有个习惯的进程
2.配方奶是通过改进的牛奶制品。除了将牛奶里的大分子蛋白质进行分化外，配方奶里还增加了a-乳清蛋白、DHA、AA(花生四烯酸)、硫磺酸、铁、锌等养分成分，很适合1岁以内的宝宝作为母乳以外的首要乳类食物来饮用
3.现在市场上出售的配方奶粉首要有高乳糖配方和低乳糖配方两种，高乳糖配方奶粉中的乳糖含量挨近母乳，适合大部分宝宝食用：低乳糖配方奶粉中的乳糖含量仅在20%左右，更适合对乳糖的耐受性较差的宝宝。
喝鲜牛奶前，为了给牛奶消毒，需要将牛奶煮沸，但牛奶究竟煮多长时刻适合呢？有人以为煮得时刻越长越能将牛奶完全消毒，其实不然
1.牛奶中含有丰厚的蛋白质，当牛奶加热到60℃左右时，这些蛋白微粒就发作显着的改变，由液体状变成凝胶状而发作沉积。牛奶中还含有一种很不安稳的磷酸盐，加热时也能发作沉积
2.牛奶加热到100℃左右时，其间的乳糖开端分化，使牛奶变褐，一起还发作少数甲酸，使牛奶带有酸味
3.最科学的办法是将牛奶加热到65~68℃，约30分钟；假如觉得温度欠好操控，就将牛奶煮沸2分钟，肯定不能够长时刻煮沸，不然回很多损坏牛奶中的养分成分
给宝宝喝牛奶时，家长要有以下几个方面的知识
1.煮牛奶时不要去奶皮，煮过的牛奶外表上有一层奶油皮，其含有丰厚的维生素A，对宝宝的眼睛发育和反抗致病菌十分有利
2.每日喝牛奶不要过多，以牛奶为主食的宝宝，每天喝牛奶不得超越1千克。超越1千克时，大便中会有隐性出血，时刻久了简单发作贫血
3.牛奶不要与酸性食物同食，不然会构成牛奶中蛋白与酸构成凝胶物质，影响宝宝的消化吸收
4.不宜空腹喝牛奶，空腹喝进去的牛奶在胃肠内逗留的时刻很短，因而喝牛奶前最好先吃一些淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头号，这会使牛奶在胃内逗留的时刻较长，与胃液发作充沛的效果，牛奶中的养分便能得到充沛的消化吸收
5.开口的牛奶要赶快喝掉，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基，在适合的温度下，细菌会成长、繁衍，使牛奶中微量的维生素悉数损坏掉，长时刻食用会影响宝宝的健康
6.不要饮冰冻牛奶，牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55℃，牛奶结冰后，牛奶中的脂肪和蛋白质别离，再加热溶化后滋味会变差，养分价值百科也会受必定的影响
7.煮牛奶时不要加糖，把糖放在牛奶中一起煮，对宝宝的身体是晦气的。牛奶中所含的赖氨酸与糖在高温下会发作“梅拉德反响”，生成一种有害于人体健康的物质叫果糖基赖氨酸。正确的办法是等牛奶温度降到能够饮用后再加糖
8.煮牛奶时不宜加米汤，牛奶参加米汤后，维生素A会被损坏。宝宝长时刻吸取维生素缺乏的牛奶，会引起维生素A缺乏症，简单导致宝宝发育缓慢，体弱多病
参阅书本：
1.刘婷主编,孕产期养分饮食百事通,我国纺织出版社,2014.08.
2.张南主编,育儿宝典 1-2岁,内蒙古科学技术出版社,2006.11.
3.陶红亮主编,上班族宝宝科学喂食240个细节,安徽科学技术出版社,2009.07.
4.赵颐柳,李丹妮编著,时髦妈妈育儿热线,乡村读物出版社,2009.01.
5.童笑梅主编,宝宝辅食制造与增加,山东省地图出版社,2009.08.
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