1.汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的前史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸选用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之滋味更香，弹性更强，口感爽脆、娇嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。
2.东里猪脚饭
东里猪脚饭选用优质泰国香米烧饭，饭软滑而富于弹性、进口香气四溢、肥而不腻、胶绵而不沾牙，公然名不虚传。
3.鸳鸯膏蟹
膏蟹是蟹类中的佼佼者，因其腹部呈赤褐色，故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚，味香可口，养分丰厚，令人百食不厌，而远销国内外。
4.糯米猪肠
糯米猪肠，粗料细作，滋味浓郁，嫩滑爽口，是潮汕闻名小食之一，许多华裔爱食。
5.卤鸭
平常宴客时，人们总喜爱端个盘子，到商场剁盘鹅肉，配上几条翠绿的香菜，调碟蒜泥，蘸着吃，其味无穷。
6.南澳牡蛎
南澳县是广东省仅有的海岛县，亚热带海洋季风气候，海域面积宽广，海洋生物丰厚，开展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，牡蛎产值高、肉质肥美。为我国国家地理标志维护产品。
7.鲎粿
鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅显露，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味共同，是当地一种颇具特征的小吃。
