俗话说得好“家有一老，如有一宝”，现在跟着生活条件越来愈好转，许多白叟的也是特别的重视摄生，小编的外婆也现已70岁了，人到了必定的年岁不免身体的各项机能开端老化，所以养分就必定要跟上，今日就给我们伙儿一同来共享一个合适白叟吃的一种食物。70岁外婆雷打不动，3天吃1次它，眼不花耳朵灵，腿脚特利索！“它”是什么呢？它便是豆腐，豆腐作为一种豆制品，它含有丰厚的植物蛋白和多种维生素，白叟常吃可以强身健体。一块儿来看看小编做的家常豆腐吧，特别的好吃！
家常豆腐
By 水怜忧
配料：
豆腐 500克、香菇 5朵、植物油 适量、葱 1根、味达美幽香米醋 2勺、味达美臻品蚝油 1勺、六月鲜特级酱油 3勺、细砂糖 1勺、淀粉 1勺、纯净水 半碗、熟白芝麻 少量
烹饪过程：
1.豆腐冲刷洁净，切成厚片。
2.起锅热油，豆腐下锅码平，中小火渐渐煎炸。
3.直至双面均煎至金黄色，装盘备用。
4.然后预备料汁，3勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、2勺味达美幽香米醋、1勺细砂糖、1勺淀粉同时放入小碗内。
5.接着倒入纯净水拌和均匀，再参加一点熟白芝麻更佳。
6.把香菇用热水烫洗洁净切丝，再预备点葱花。
7.起锅热油，下葱花、香菇炒香。
8.倒入预备好的料汁，悄悄炒匀，煮至汤汁欢腾。
9.然后下入煎好的豆腐。
10.悄悄的翻炒让每块豆腐均沾上汤汁，撒上葱花，小火炖煮2分钟左右即可。
烹饪小贴士：
1、豆腐的色彩应该略带点微黄，假如过于死白，有或许添加了漂白剂，不宜选购； 2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空地，外表平坦，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少量豆香气； 3、豆腐自身是高蛋白质的食物，很简单糜烂，最好到有杰出冷藏设备的场所选购； 4、买回家后，应马上浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制造，以坚持新鲜。
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