睡醒一觉，四点多，现已饿了，肚子咕咕叫了，今日早点吃完饭了，做了这几道菜，把做法共享给你，有你喜爱的吗？
一、黄豆芽炒豆腐
食材：黄豆芽120克、韭菜30克、胡萝卜30克、老豆腐1块、生抽适量、醋1勺、蚝油1勺、盐适量
做法：
1、将豆腐切成约1厘米厚的小方块；
2、将韭菜切成段；
3、豆腐用电饼铛或许平底锅煎至双面金黄，夹出备用；
4、将胡萝卜切片；
5、在料碟中参加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用；
6、热锅倒油烧至多半热；
7、放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒；
8、放入煎豆腐翻炒10秒；
9、浇入料汁翻炒10秒；
10、放入韭菜翻炒10秒。
二、酸辣白菜
食材配料:白菜1/2、油盐、姜2片、蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法:
1. 把卷心菜洗洁净，切掉叶子，把卷心菜留给汤或其他菜吃
2. 大白菜纵向切成两半，刀成45度角，切成片
3.剩余的大白菜巴姆像样片相同好，干辣椒去蒂，没有籽，然后切成两半，姜、蒜片
4. 把油倒进锅里加热。参加花椒，用小火翻炒
5. 参加姜、蒜片和干辣椒炒香
6. 参加卷心菜片，翻炒2-3分钟，直到卷心菜片变软
三、青椒炒肉片
食材：猪五花肉20g、青椒两个、彩椒少量装点，紫皮洋葱少少量装点即可。盐、味极鲜、花椒面、红烧酱油、小米椒，葱姜蒜
做法：
1、将肉切片，放入碗中，倒入味极鲜，拌和均匀，静置10分钟；葱姜蒜小米椒切小小段，洋葱切宽。
2、锅中放油，待油热，放入肉翻炒，同时下入葱姜蒜，待肉煸出油脂，参加红烧酱油，盛出。
3、锅清洗洁净，放入少量油，将三椒葱洋葱小米椒放入，翻炒，参加少量盐，花椒面，同时下入肉片，一同翻炒，待香味溢出，青椒部分会有皋比的感觉出锅。
四、金针菇炒蛋
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中；
2、鸡蛋打散，放少量盐、胡椒粉和清水，拌和至均匀；
3、锅烧热，加少量油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；
4、锅中放少量油烧热，下金针菇，炒至发软，参加炒熟的鸡蛋；
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，拌和均匀后加少量葱花，出锅。
