春季是长个头的黄金期，许多家长们都想着给孩子补钙，有些常常炖骨头汤，还有的买牛奶喝，有的家长还买一些保钙片回来吃，真是可怜天下父母心呀，为了孩子长高一点点，也是煞费苦心呀，其实呢，日子中不少补钙的食物，也许是很一般的食材，含钙量就比较多，今日呢，小馋猫要为咱们伙儿一同来共享一道美食，它便是虾皮葱花炒鸡蛋 ，好吃甘旨，肉质很新鲜，一道菜的本钱也就3块钱。它是天然“补钙库”，5分钟一大盘，个头长得高，补钙质，进步记忆力。
虾皮别看很一般，养分却很丰厚，虾皮是海产品，深受咱们的喜爱，许多人觉得虾皮那么一点点，不怎么买回家食用，可是虾皮的蛋白质很高，逾越了鸡鱼肉哦，食用后可以快速被吸收，加上小葱一同炒，风味共同，再加上2个鸡蛋，使这道菜的养分愈加全面，这道菜不需要加其他调味料，就能做出甘旨来，做法很简单，一块儿来看看具体做法吧。
咱们做这道虾皮葱花炒鸡蛋的时分，先把首要的时分，虾皮一把，鸡蛋2个，小葱一把，盐适量，食用油适量。
1，首要，把预备的虾皮浸泡一会，放在清水内多冲刷几遍，沥水后，放在小碗中备用。
2，紧接着，要把小葱上面的杂物处理下，洗洗洁净后，切成圈放在虾皮上面。
3，接下来，将鸡蛋液磕在食材上面，放上适量的盐，筷子顺时针拌和均匀即可。
4，把食用油放在热锅内，油温高了后，再把食材倒入锅中，火候要掌握下，否则简单将食材烧糊。
5，比及食材炒到金黄色的时分，翻到别的一面，持续炒个几下，就可以关火装盘了。
这道虾皮葱花炒鸡蛋的做法咱们学会了吗，好吃甘旨，虾皮水分比较少，价格尽管贵，可是不压分量，虾皮还有钙库的称号，自身的微量元素很丰厚，并且虾皮中含有抗氧化剂，可以铲除自由基，女生常常吃还有推迟变老的作用，协助皮肤变得细腻有弹性。
别的，虾皮可以降血压，维护心血管，小葱表面翠绿，沁人心肺，虾皮加上一把小葱这道菜的颜值就添加了不少，鸡蛋中含有的蛋白质，钙，锌，铁，卵磷脂等养分成分，这三种食材一同炒，是比较抱负的养分美食，不只协助弥补钙质，还能健脑益智，协助添加记忆力，使身体变得健康。
