原标题：人体六大营养元素之--碳水化合物（糖）
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，因为它所含的氢氧的份额为二比一，和水相同，故称为碳水化合物。它是为人体供给热能的三种首要的营养素中最廉价的营养素。那么关于碳水化合物你知道多少呢？
1、碳水化合物（糖）在人体中的份额1%-2%。构成分类功用缺少过量成人摄入量食物来历，人体每天每公斤体重需求7.5g
2、人体最重要的单糖是葡萄糖。糖的分类：单糖、双糖、多糖
单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）：味甜、易被人体吸收；
双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）经消化酶效果，分解为单糖；
多糖（淀粉、纤维素），味不甜经淀粉酶、分解为葡萄糖
3、碳水化合物（糖）人体最首要热能来历：每公斤碳水化合物发生4千卡能量。占人体总能量来历的40-50%
4、碳水化合物（糖）构成人体组织细胞、调理脂肪代谢、肝糖元有助肝脏的解毒功用、糖蛋白能增强人体的免疫力。
5、碳水化合物（糖）摄入过少：人会怕冷，易疲惫，机能阑珊、体重减轻，低血糖症
6、碳水化合物（糖）摄入过多：会发生高血糖、易致糖尿病。
7、碳水化合物（糖）来历：纯糖（红糖、白糖、蜜糖、麦芽糖）、谷类（大米、小米、面粉、玉米）、干豆类（黄豆、蚕豆）、根茎类（马铃薯、芋艿）硬果（栗子、花生等）
8、碳水化合物（糖）与运动：现代人喜欢吃单糖较易吸收，为保持肌肉耐力，可适当进步糖的摄取量，。但多吃糖简单肥壮，肥壮者应适当操控，但彻底拒吃含糖物质或淀粉质这是过错的。多糖吸收进程杂乱，不易形成肥壮
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