黄瓜凉糕
食材：黄瓜1根 绿豆淀粉150G 白糖60G 椰蓉50G 清水500ML。
一：黄瓜清洗洁净切片，榨汁，过滤残渣留汁用。将黄瓜汁倒入绿豆粉里，充沛的拌和均匀使其无颗粒状，待用。
二：锅内放清水煮欢腾，放糖消融，关小火，放入淀粉汁不断拌和。拌和到浓稠，色彩变通透即可关火，倒入容具中，放入冰箱冷藏1小时左右。
三：先在案板上撒上一层椰蓉，将凝结好的凉糕倒扣在案板上，再撒上一层椰蓉，切成自己最喜欢的形状。最终将凉糕表层悉数裹上椰蓉，这样就可以啦！
西红柿凉糕
做法：
1，准备好两个大西红柿打上十字刀用开水烫一下，烫好的西红柿去皮后切成小块
2，把切好的西红柿倒入照料机里打成西红柿汁，碗中倒入80克的玉米淀粉，倒入80克清水拌和均匀
3，榨好的西红柿汁倒入锅中，参加80克的冰糖小火慢熬煮开冰糖消融后撇去浮沫，撇去浮沫后倒入水淀粉随倒随拌和，小火不断拌和熬制黏稠即可关火
4，盘子刷上一次食用油，倒入西瓜糊收拾平坦，放入冰箱冷藏2个小时，脱膜切成小块，撒上一点椰蓉，甘旨的西红柿凉糕就做好了
蔓越莓凉糕
食材：椰蓉、玉米淀粉70g、蔓越莓15g、牛奶350g、糖50g
做法：
1.除了椰丝外的一切质料悉数放在一同拌和均匀
2.中小火加热，全程不断的用手动蛋抽拌和，面糊变稠当即离火
3.离火后持续不断的拌和直至粘稠
4.取一平底模具，刷一层无味的色拉油或铺上保鲜膜
5.倒入粘稠的面糊用勺子压平，变凉后入冰箱冷藏至结成块状
6.取出凉糕用刀子或模具切出形状，裹上椰蓉即可食用
芒果糕
食材：芒果汁1000㏄、吉祥丁30公克、水100㏄、太白粉1小匙、砂糖1小匙、椰汁粉40公克
做法：
1.将水倒入锅中煮沸，放入吉祥丁、砂糖略为拌和成吉祥丁水
2.将芒果汁倒入碗中，参加太白粉拌和均匀
3.再倒入锅中与吉祥丁水混合拌和，开小火煮滚，一滚即可熄火
4.倒入平盘内，待凝结后，上面撒上椰汁粉
5.放进冰箱基层冷藏冰冻成型，再取出切块即可食用
绿豆糕
食材：绿豆600克、梅子60克、核桃60克、桂花酱60克、白砂糖250克
做法：
1.将绿豆洗净，放入锅中，上火煮熟后捞出
2.将煮过的绿豆晒干后磨成细粉
3.将青梅和核桃仁切成绿豆巨细的粒
4.将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内，搓匀
5.再淋些凉开水使绿豆粉湿润
6.将绿豆粉放入小圆模内铺匀压实后扣出，即可食用
山楂糕
食材：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g
做法：
1.将山楂清洗洁净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩下的汁水一同放入拌和机内搅打效果泥
4.将山楂果泥倒入锅中，参加100g白糖小火渐渐拌和，直到果泥变得粘稠冒泡
5.藕粉用少量凉白开消融，然后倒入锅中，小火拌和至十分粘稠
6.趁热倒入容器内，待冷却后切块食用即可
椰糕
食材：椰子一只、牛奶100ML、糖适量、鱼胶粉15克
做法：
1.将新鲜的椰子里边清辙的椰汁倒进容器里边，而且过滤
2.把鱼胶粉用凉开水浸泡好备用
3.椰汁中加进白砂糖，奶，拌和并煮开
4.参加浸泡好的鱼胶粉拌和均匀溶解
5.等混合液凉后倒进备好的模具里边，盖上保鲜膜
6.放进冰箱冷冻3-4小时后，取出即可食用
