今日
小编又要曝光朔州的网红美食了
看看你吃过没？
应县特色小吃—滴溜儿
黄莹莹，颤悠悠，细如脂，“滴溜”，一个心爱的姓名，好像水滴相同一颗一颗，一滴一溜，看似娇嫩，实则筋韧，富于弹性，进口滑爽。它不可是果腹饱腹的美食，还具有清凉避暑的功用。
滴溜儿的制造方法
“滴溜”的制造流程与工艺并不杂乱，将优质玉米制成玉米粉面，再加水兑矾至糊状，锅内搅稠，熟后盛于器皿冷却，再浸入凉水，食用时切成条或块，拌以特制酸辣佐料即可。吃过应县“滴溜”的人都忘不了它那共同的滋味，不得不赞赏美食竟是如此奇特地激发着人们的发明愿望！
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监制：张日东
责编：李智斐
修改：李 倩 马 芳
