现在特别时期，我们都很少出门，可是仍是会每隔几天就会出门采购食材，想必猪肉是每次出门必买的东西了吧，可是现在猪肉的价格比较贵，简直每次买猪肉都会花上一百块钱左右，并且疫情当下，我们每次出门采购食材都会尽量用最少的时刻。
因而，在这种情况下想要买到物美价廉的猪肉就很不容易了。可是只需你在买猪肉的时分喊出"梅花肉"、"前槽"这五个字，老板一听就知道你是在行的，这样就不敢以次充好欺骗你了。
那么，接下来我就来和我们伙儿一同来共享一下买猪肉时肉质最好的四个部位，这4个部位的猪肉不只香，和其它部位的猪肉相差好几块钱了，我们一同看看，别再让肉老板欺骗了。
1、梅花肉
在行的人都知道可以说出梅花肉这三个字的都是懂猪肉方位的，在你买猪肉时，说出这三个字，老板就不敢用其他的肉来欺骗你了。梅花肉是猪身上最好的一块肉，在猪脖子的后上方，又被叫做肩胛肉。这儿的肉质肥瘦相间、口感新鲜、香而不腻，十分好吃。梅花肉可拿来煎着吃、烤着吃、用生菜卷着吃都行，都十分的甘旨。
2、里脊肉
提到里脊肉想必我们都十分的了解了，里脊肉是猪背脊上的一块长条肉，脂肪少且纯瘦，可是口感相较于梅花肉会略微的差一点。因为里脊肉的形状很特别，其他的部位无法假充，所以买错的可能性较小，买的时分留意一下看细心就可以。
3、五花肉
五花肉是猪肋骨上的一块肉，肥瘦相间，在日常日子中很常见，一般在家里都会用五花肉来做红烧肉或扣肉，再或许便是调配炒青菜。五花肉最好的肉质在后臀尖，买五花肉的时分，只需看着肥瘦相间就可以，有的当地很肥的就不要买了。
4、前腿肉
因为前腿部位的活动量很大，所以这儿的肉质很有弹性，合适包包子或饺子。在卖猪肉这一行里，前腿肉叫做前槽，我们在买肉的时分只需说前槽，老板就会理解你是在行的人，就不会用其他的肉来假充了。
猪身上的这四种肉是最好吃的了，我们都学会了怎样买猪肉了吗？依照我上面的办法，买猪肉不走失哦！
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