『早晨从冰柜里边拿饺子出来煮，无意中翻到一包速冻版滴肥肠火锅。据老婆回想，是年前一个好朋友送给她的，然后她顺手塞冰柜里冻起来了，得，正午省事儿咯，切点胡萝卜片、莴苣片，煮火锅吃。重辣、红油，相同都不少。』
▼ 肥肠火锅走一个。汤煮开后我给它撇了不少红油出去，否则这辣度真受不了。我们家吃辣的功力比较弱，我们别笑话噢！事实上，这种红油火锅，还真得吃辣一点才过瘾，辣得冒汗才舒畅。其实这种半成品的肥肠火锅我也会做，曾经写过一篇很相似的菜谱，我们还记得吗？一碗香辣肥肠粉
▼ 千张煮肉丝。一向惦记着写一篇大煮千张的菜谱，这是道经典菜，看似简略，但流程仍是挺繁琐的，就好比我今日煮的这个千张肉丝，眼尖的老友应该能看出来，其实是用鸡汤炖的。大煮千张的魂灵，便是那碗清淡的鸡汤。不急，这篇菜谱等过阵子能康复买菜了，我必定给它写到位。
▼ 清炒上海青白菜。新鲜度老高了，邻居家菜园子种的，就去摘了一小碗，老爱惜了。
▼ 早餐的牛肉面。昨夜又卤牛肉了，早晨有必要豪吃一碗牛肉面啊！牛肉切片，煮面的水里边加两小勺卤水进去，待面条熟透后，牛肉片下锅大火煮半分钟，热透即可，盛入碗中，再撒点小葱花，嘿嘿，这感觉，老美啦！卤牛肉办法我写过菜谱，而且跟我们说过屡次的，您别嫌我烦琐，在家里卤牛肉、卤排骨的感觉，那是适当爽滴。参阅菜谱点蓝色字：1、家常卤牛肉的办法和经历；2、卤排骨？最简略、最直观的家常版做法
『谁说上了四十就不勇
四十岁就像一条活龙』
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