除夕夜您最等待什么呢？
当然是一桌子的年夜饭啦
年一家人围坐在一同辞旧迎新
团团圆圆，热热闹闹
本年，咱们在家做年夜饭吧
临阵磨枪不快也亮
小天和咱们一同学学
年夜饭的硬菜怎么做~
回锅肉
天南海北的年夜饭中
五花肉的出勤率蛮高
红烧肉、回锅肉、小炒肉...
今日咱们说说回锅肉
用料：
猪五花肉、蒜苗、豆豉、豆瓣酱、生姜
做法：
1.五花肉放锅里，加水，加八角、香叶等香料煮大约半小时，用筷子能扎透即可。
2.把晾凉的五花肉切薄片，厚度适中。
3.五花肉煸出油，肥肉轻轻通明即可。放入生姜，豆豉，翻炒均匀后参加豆瓣酱。
4.最终参加蒜苗，略微翻炒即可出锅。
排骨蒸豆腐
家里春节没吃蒸菜？
那当然不可能啦
蒸菜既有原味还有养分
那就看看排骨蒸豆腐怎么做吧
为啥豆腐和排骨一同蒸呢
排骨吸收豆腐的清香味
豆腐所吸收的是肉香味
这样的硬菜不油腻
口感嫩滑浓香、美味可口~
白灼秋葵
要是问起蔬菜里
近几年谁是最受“宠爱”的？
秋葵那天然首战之地
白灼秋葵也成为年夜饭的“常客”
用料：
秋葵、辣椒圈、生抽、蒜、糖、盐、油
做法：
1.秋葵洗洁净，切除根部，开水焯一分钟捞出，蒜蓉备用；
2.生抽、糖、盐、油、辣椒圈放在一同调匀，干锅烧热，下好调料，翻炒出锅，再参加蒜蓉翻炒出香味，出锅；
3.将翻炒好的调料、蒜蓉淋在秋葵外表，再放些辣椒圈就功德圆满了。
清蒸鲈鱼
年夜饭必不可少的
便是鱼，涵义是年年有余
或红烧、或炖煮、或糖醋、或清蒸
来一道清蒸鲈鱼，怎么样？
用料：
鲈鱼、蒸鱼豉油、料酒、姜丝、椒片、鸡粉、盐、豆豉
做法：
1.清洗鲈鱼，放入料酒、姜丝、辣椒；
2.放入沸水锅中，大火蒸8分钟即可；
3.倒入鸡粉、盐、蒸鱼豆豉，调鱼汁；
4.蒸好鲈鱼出锅时淋调料汁，即可食用。
香菇炖鸡汤
春节为啥一定要炖鸡汤
由于这在某种程度上预示着大吉大利
那咱们来看看香菇炖鸡的做法
看看能不能煮出鲜美浓郁的鸡汤呢
香菇炖鸡有很高的养分价值
促进消化，降血压降血脂
推迟变老的一起，还能补钙
最重要的是，进步机体免疫力
快快学着做起来哦
图片视频来源于网络
修改：乔莹
审阅：Daisy
