岁除年夜饭，来盘凉拌菜，解油腻助消化，比大鱼大肉受欢迎
大后天便是大年三十了，三十的晚上也叫岁除，在这天晚上要吃年夜饭，老百姓也叫团圆饭。每年大年三十的下午，老爸和叔叔伯伯去给家里逝去的老一辈上坟，老妈和婶婶大妈她们就在家里忙着预备饺子馅包饺子，奶奶呢则预备洁净的锅烧水煮饺子。咱们这些小一辈的便是门前门后的贴春联，打两局游戏，静等着吃年夜饭，全家尽管都比较忙，可是却很美好。
这几年我们的生活水平都提高了不少，所以大鱼大肉这些荤类的食物都不是多么馋了，特别是年夜饭餐桌上的大鱼大肉更不受待见了，任何一个人都干不了两筷子。年夜饭都是自家的人吃，所以仍是预备一些我们都爱吃的菜肴才是正确的挑选。春节期间油腻多，无论是白叟仍是孩子，都喜欢吃一点清淡爽口的凉拌菜，所以小编今天和我们伙儿一起来共享一道好吃的凉拌菜，它便是这道凉拌秋葵。
秋葵是近几年特别受欢迎的保健型蔬菜，尽管比一般的蔬菜贵一点，可是食用价值特别高，是一种低能量食物，具有消除疲惫、敏捷康复膂力、减脂减肥、强身健体的效果，不论是不是易胖体质，多吃也不会发胖。凉拌秋葵的做法简略，煮一煮拌一拌，色彩碧绿，清新可口，下饭下酒都适宜。岁除年夜饭，来盘凉拌菜，解油腻助消化，比大鱼大肉受欢迎。
【凉拌秋葵】
所需食材：秋葵、蒜、辣椒、生抽、白醋、糖、食盐、食用油、清水
过程一：秋葵放入清水中，用小刷子冲洗洁净，切掉根部，控水备用。
过程二：秋葵对半切开，大蒜剥皮切成蒜末，辣椒洗洁净切成小圈。
过程三：预备一个小碗，放入蒜末、辣椒，倒入适量生抽、白醋、食盐、糖，悉数拌和均匀成碗汁。
过程四：锅内添冷水烧开，滴入几滴食用油，撒入适量食盐，放入秋葵焯水。
过程五：再次烧开后，持续煮2分钟左右，捞出秋葵泡冷水，比及天然变凉今后，捞出沥干水分。
过程六：秋葵摆在盘子内，然后把拌好的碗汁浇在秋葵上面，即可食用。
