我国美食数量是比较多的，不同区域的特色美食也不一样，每个菜品的做法在不同区域也是不同的。在较多数量的甘旨里边，海鲜也是其间的美食之一，在我国古代就听人们说起过山珍海味，一般都是一些价格高，很难吃到的美食。
在所有海鲜里边鲍鱼是比较特别的一类，原因便是，鲍鱼的营养价值高，具有丰厚蛋白质，另一方面便是鲍鱼的口感非常好，一旦吃到嘴里，就会感觉跟其它海鲜很是不同，可是鲍鱼的价格一般是也比较片面的。
去酒店吃饭时，假如想点鲍鱼让自己饱口福的话，必定要注意细节，不然就出糗了。假如告知服务员想点鲍鱼时，首要服务员会问你需求几头？
本来服务员所指的头，便是指鲍鱼单个的分量是多少，这些都归于行话，一头差不多在0.6公斤的姿态。假如你要求的鲍鱼头数越小，则会证明鲍鱼的个头超大，往往需求付出鲍鱼的钱也是比较多的。
就算在点餐时，关于服务员口中的这些冷僻词不了解的话，也可以当面问服务员是啥意思，在弄清楚今后，就可以款待客人了。这样在餐桌上，不论是请他人吃饭，或许被他人请，就不会出糗了。
