快春节了，孩子们都早已放了寒假，许多家长不只要预备年夜饭，还要照料孩子的一日三餐。今日引荐3种孩子抢着吃的面食，松软甜美，比蛋糕还好吃。
奶香玉米饼
首要食材：玉米面、面粉、鸡蛋、牛奶
1.玉米面和面粉的份额是3:1，也可各一半，依据个人喜爱添减。接着放入酵母、鸡蛋、蜂蜜、牛奶，蜂蜜可用白糖替代。
2.牛奶不要一次放太多，一边拌和一边倒入牛奶。直到拌和成无颗粒，润滑细腻的面糊糊才能够。面糊不要太稠，稀一点更好。
3.调好的面糊放在暖气周围进行发酵，一个小时今后，面糊就会胀大许多，看到外表有鳞次栉比的小气泡就能够。
4.用大勺子舀一勺放入平底锅中，不放一滴油。我用的大勺子一勺刚好烙一个，烙出来的玉米饼巨细简直相同。
5.烙玉米饼一定要小火，外表冒起大泡泡就可翻面，直到双面金黄就可出锅。玉米饼熟的很快，不到两分钟就可彻底熟透。
黑米发糕
首要食材：黑米、面粉、牛奶
1.黑米提早用水浸泡一个晚上，第二天煮熟即可。因黑米泡了一晚上现已吸足了水分，煮的时分不必放太多水。（黑米煮好后放白糖调味）
2.煮好的黑米放照料机中打成黑米浆糊，把打好的黑米浆糊放在大一点容器里，接着放入酵母和面粉，面粉的用量是黑米浆糊的2倍。
3.要参加牛奶谐和，朝一个方向拌和，不要太稀也不要太稠。拌和均匀后，放置两个小时以上，黑米面糊发至两倍大。
4.将发好的黑米面糊倒入模具里，因我的模具底部是能够翻开的，所以没有直接在模具里进行发酵。（假如直接在模具里发酵会更好）
5.假如在模具里直接发酵就能够直接上笼蒸，反之要等二十分钟再上笼蒸，30分钟就能够，蒸好后不要当即翻开锅盖，等10分钟再取出，避免有陷落回缩的状况。
6.出锅后切成块状，就能够吃啦。
甜甜圈
首要食材：高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升
1.将以上一切食材放入大碗中，先拌和成面絮絮，然后揉成面团，要揉5分钟以上，会愈加筋道。不必放一滴水，假如面团偏硬就用牛奶替代水，稍加一点进行揉和。
2.揉好的面团放置一旁，醒发至2-3倍大才可用，面团醒发好，是甜甜圈好吃的榜首重要过程。
3.将醒发好的面团取出，放在案板上排气，并揉成润滑的面团。案板和手上都要涂改一点食用油，避免黏连。
4.用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼，用一个小碗倒扣在面饼上，用力按压，压出一个甜甜圈的形状。
5.将压好的甜甜圈胚子，用保鲜膜盖上，进行2次醒发。醒发至2倍大，用食指在中心戳一个小洞。将一切甜甜圈胚子整理好之后，就能够直接进行油炸了。
6.油温5成热开端炸甜甜圈，油温太高简单炸糊，油温太低简单吃油。炸至双面金黄就能够捞出控油，油沥干后，撒上糖粉即可。
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