原标题：冬天进补 多喝这些汤
“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也，人亦应之。“
——《黄帝内经》
俗语说：“冬令进补、春天打虎”，这是一种形象的说法，意思是在冬天经过调补，能使“精气”贮存于体内，到了来年春天就不简单抱病。
冬天的确也是进补的好时机，但要提示咱们的是，在冬天不宜吃过凉的食物，进食以温热为宜，防止胃肠道不适。因而，在冬天喝碗热腾腾的汤，既补养又暖身，最舒服不过了。那么，冬天都合适喝哪种汤呢？
【淮山芡实排骨汤】
质料：
淮山100g，芡实各50克，排骨200克
做法：
1.将淮山洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切小块儿待用；
2.汤煲中参加500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。
成效：
健脾补气。
小贴士：
1.此汤较为平缓，一般人群均合适，特别合适气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
2.淮山味甘、平，归脾、肺、肾经，系重要补养药品，具有补养益肾、健胃化痰、补中益气、祛凉风、镇心神、安灵魂、长肌髓等成效。怀山药作为“四大怀药”之首，医家点评其“温补”、“性平”，是“药食同源”的模范。
【西红柿牛腩汤】
质料：
西红柿3个，牛腩350克
做法：
1.牛腩切块，过水去血沫；
2.葱姜爆锅炒牛腩，后放入料酒，盐翻炒，加水或许高汤，待高压锅上气，小火压20分钟；
3.另起锅炒西红柿，用小火炒成西红柿酱；
4.牛腩压好后，连汤倒入西红柿酱里焖一瞬间，让牛腩吸收西红柿的滋味，依口味调味即可。
成效：
滋补补虚。
小贴士：
1.冬天相对其它时节是蔬菜的冷季，因而，往往一个冬天往后，很多人会由于维生素摄入缺乏，而简单发生口腔溃疡、牙根胀痛、出血、大便秘结等症状。而西红柿不只味美、并且养分丰厚，是维生素A、维生素C和叶酸的较好来历。
2.牛肉中含有丰厚的血红素铁，其在西红柿中维生素C的协助下会更有利于人体吸收。
【萝卜羊肉汤】
质料：
萝卜500克，羊肉250克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
做法：
1.将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除掉血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。
2.萝卜去表皮，冲刷洁净，切成菱形片待用。
3.先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。
成效：
通气活血，补阳暖胃。
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