记住自己小时分最爱吃的一道美食便是鸡蛋饺了，比较其它的一般饺，鸡蛋饺愈加软嫩一点，并且那金黄的颜值十分鲜艳诱人。特别是沾上了汤汁后，那口感更是一绝，仅仅那个时分鸡蛋饺做法十分杂乱，平常是吃不到的哟！只要比及春节的时分，全家人才会用一个汤勺在锅炉边渐渐地制造鸡蛋饺。
到现在我还记住那杂乱的流程，便是使用勺子的弧度来做饺子皮的形状，再渐渐裹上饺子馅儿，渐渐翻面把鸡蛋饺定型。其实做出美观又好吃的鸡蛋饺底子不必这么杂乱哟，今日咱们就来做一款家常鸡蛋饺，做法超快速，口感更棒，乃至比一般的饺子还要便利哟。蛋饺这样做太甘旨，新鲜多汁，新手也能学会，春节做给家人超解馋！
至于滋味那更是饺子中的极品呀！到今日仍然觉得鸡蛋饺是一款极品美食，现在就跟我来一同感受一下好吃又甘旨的饺子吧！逢年过节的时分但是一套压轴菜呢，一定要学好给家人尝一尝哟！春节必做的美食，颜值高滋味鲜美，特别孩子最爱吃，养分更解馋，必定不让你绝望的。
【克己蛋饺】
制造配料：鸡蛋6个 淀粉水3勺 肉馅儿300克 葱姜水120ML 生抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉1克 淀粉1勺 小葱1把
制造方法：
1、大碗中打入6个鸡蛋，参加2克盐拌和均匀；
2、碗中参加1勺淀粉，参加适量清水拌和均匀，然后把淀粉水参加到蛋液里，大约3勺即可；
3、生姜切片、大葱切成片放入碗中，然后参加适量花椒八角，倒入120ML左右的开水，浸泡至水温变凉；
4、预备大约300~400克肉馅，参加胡椒粉、盐、蚝油、生抽、小葱末，从一个方向拌和至上劲；
5、然后把葱姜水分次少数参加，顺着一个方向拌和至上劲；
6、假如肉馅儿比较瘦，能够再加一勺淀粉进去，拌和均匀，这样肉馅儿不会太柴；
7、平底锅开小火稍稍加热，然后舀入一小勺蛋液，来回转圈画成圆形，然后参加适量肉馅儿；
8、然后半数起来即可；
9、做好的蛋饺放在锅中开水上锅蒸大约5~6分钟，出锅撒适量葱花即可；
10、这样做的蛋饺好吃，肉馅儿特别新鲜多汁，吃起来一点也不腻，春节做给家人吃，特别合适白叟孩子吃！
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