俗话说“鱼咬羊，天鲜配”人人都说鱼和羊调配做菜，可以鲜到让人流连忘返、忘乎所以。事实上也的确如此，自古以来，北方以羊为最鲜，南边以鱼为最鲜，因而鱼配羊是南北方最鲜食材的结合，缔造出的甘旨自然会鲜到极致。
今日我们便来尝尝传说中的天鲜配，鱼羊鲜汤，究竟可以有多鲜，等待吗？在正式品味前，先写几句安全正告，都留意点一会别太鲜了，咬了自己的舌头……
鱼肉和羊肉混合在一同做出来的菜，从来被人称为“天鲜配”或者是“全国第一鲜”说来也古怪，按道理来说羊肉最膻而鱼肉最腥，按道理来说这两种食材混合在一同，基本上很难让人联想到鲜美的滋味，可是实际上这两者混合今后偏偏就融合成了超凡脱俗的鲜，并且还不是一般的鲜，那是声称“全国第一鲜”。
要说起这鱼羊鲜的来历，有好几个不同的说法，其间一个以为鱼羊鲜起源于春秋时代，并且据传和春秋五霸之一的齐桓公有联系哦，相传齐桓公寓居的齐国王宫中，有个厨师叫做易牙，这个人十分长于烹调各类食材，是全国最优异的厨师，还有传说以为易牙是药膳的创始人。
传说齐桓公“尊王攘夷”葵丘会盟之时，就是易牙作为主厨，为全国诸侯预备的膳食，听说其时全国诸侯数十位前来参与会盟，加上陪座在诸侯身边的臣子们，整个会盟场所多达数百人，易牙在预备膳食之时，由于没有猜测到会有这么多人，因而烹饪用的鼎实在是不行用了，无法只能将王八和羊肉放在一个锅中蒸煮，本来是无法之举，没想到蒸煮出来今后，居然滋味鲜美反常，鱼不腥了、羊也不膻了，反而只剩下浓浓的美味。后人便将鱼和羊放在一同称为“鲜”，这“鲜”字构成中左鱼右羊的原因，大约也是因而吧。而易牙的故事也被后人传扬为“鱼腹藏羊”。
也有人说鱼羊鲜的呈现和儒家创始人孔子有关，听说孔子当年周游全国列国，最开端孔子名声不显，因而周游列国之时，不被全国诸侯垂青，可谓是四处受阻，流离失所，有时分会连饭都吃不上。
有一次，孔子的弟子们偶然间，得到了一些鱼肉和羊肉，可是数量不多，再加上我们都饥不择食，尽管后人在《论语》中有记叙，孔子建议“食不厌精，脍不厌细”可是在这种饥不择食的时分，也就顾不上什么滋味不滋味了，将得来的鱼肉和羊肉放在锅里一同煮了起来，谁承想，越煮越香，最终煮好之时，简直是香飘十里，吃起来也是鲜香无比，自此今后，鱼和羊配在一同做菜的办法便撒播开来。
当然还有一种说法，以为鱼羊鲜最早呈现在清朝时期，听说是有个家住在长江南面的农民，到长江北面集市上去赶集，在集市上买了四只羊，可是在返程之时，由于多了四只羊，所以船上很拥堵，当船来到江水中心之时，一阵劲风刮过，船猛地一晃动，其间一只羊一会儿被晃下了船。
就在农民计划将羊从头捞上船之时，一群大鱼扑了上来，将这只羊哄抢着吃了个洁净，可是俗话说“出来混，迟早要还的！”就在鱼群肆无忌惮的吃完了羊肉，游动着六亲不认的身姿，洋洋得意的即将游走之时，一张大网突如其来，原来是一位渔民刚好路过，这群倒运的鱼简直被一扫而光。
收成颇丰的渔民兴奋地回来家中，计划烧个鱼汤犒赏犒赏自己，结果在渔夫宰鱼之时，居然发现在鱼肚子里装满了碎羊肉，要知道这名渔夫尽管以打鱼为生，可是日子窘迫，因而并不常常吃鱼，看到这些碎羊肉，渔夫舍不得将羊肉丢掉，于是就清洗洁净今后，从头放回羊肚子里，然后将肚子里藏着羊肉的鱼放到锅中蒸煮，渔夫万万没想到，居然无意间做出了一道流芳后世的名菜“鱼腹藏羊”又被成为鱼羊鲜。
鱼羊鲜这道菜实在是太经典了，因而撒播出了许许多多的传说和故事，有爱好的朋友去找度娘多看看哦。
说了那么多他人的鱼羊鲜，来看看我们自己烧出来的鱼羊鲜吧，来看看，这鱼骨酥肉烂，只鲜不腥，这羊肉味奇香，新鲜不膻，鱼羊调配出来的鲜汤，滋味鲜美，汤汁莹白好像牛奶，风味也是极端共同。
