原标题：呼吸系统疾病药膳调度
跟着广东进入冬天，呼吸道疾病的发生率出现快速增长的态势。呼吸道疾病的传染性比较大，在呼吸道疾病迸发的时节，咱们就应该远离人群聚集地，防止形成感染。可是不小心患了呼吸道疾病怎么办呢？下面咱们就来讲讲怎么用药膳来调度吧！
常见的3种呼吸道疾病及药膳方
01
支气管炎调度药膳
急性气管-支气管炎是由生物、物理、化学影响或许过敏等要素引起的气管-支气管粘膜的急性炎症，可选的药膳介绍如下。
桑菊杏仁饮
药材：桑叶8克，菊花5克，杏仁18克
食材：白砂糖。
做法：
1.桑叶，菊花别离洗净;杏仁去皮，洗净。
2.锅置火上，入水适量，放入菊花、杏仁、桑叶，大火煮沸后转小火煎煮30分钟，关火，去渣取液，参加白砂糖拌和均匀即可。
成效：清肺热、止咳、痰多等症。
食法：代茶饮用。
川贝党参煮雪梨
药材：川贝8克，党参15克，杏仁8克
食材：雪梨2个，冰糖末5克
做法：
1.雪梨洗净，去皮，切薄片；杏仁用沸水烫后去皮；川贝磨成粗末；党参洗净，润透，切碎。
2.炖锅置火上，入水适量，放入冰糖末、川贝、党参、雪梨、杏仁，大火煮沸后转小火炖煮35分钟即可。
成效：润肺止咳、祛痰。适用于缓慢支气管炎、咳嗽、痰多等症。
食法：每日一次。
02
肺炎调度药膳
肺炎是指终末气道、肺泡和肺间质的炎症，可由病原微生物、理化要素、免疫损害、过敏及药物所造成的，可选的药膳介绍如下。
双仁蜜
药材：甜杏仁、核桃仁各200克。
食材：蜂蜜30毫升。
做法：
1.甜杏仁去皮，洗净；核桃仁洗净，切碎。
2.锅置火上，入水适量，放入甜杏仁，大火煮沸后转小火煎煮1小时，放入核桃仁，煮至汤汁粘稠时，参加蜂蜜搅均，稍沸即可。
成效：补肾益肺、止咳平喘。适用于肺炎、肺肾两虚，以及久咳、久喘等症。
食法：每日一次。
鹿衔草冬瓜汤
药材：鹿衔草15克。
食材：冬瓜400克，姜片、葱段各3克，盐2克，味精1克。
做法：
1.鹿衔草洗净；冬瓜去皮，瓢，洗净，切块。
2.炖锅置火上，入水适量，放入鹿衔草、冬瓜、葱段、姜片，大火煮沸后转小火炖50分钟，参加盐、味精调味即可。
成效：清热利水、消肿止咳。适用于肺炎等症。
食法：佐餐食用。
03
肺结核调度药膳
肺结核是由结核杆菌经过空气飞沫传达所造成的的严重性损害人类健康的首要呼吸道流行症，可选的药膳介绍如下。
止咳糖
药材：人参20克，白及15克，远志、地龙各50克，鱼腥草80克。
食材：白砂糖20克，香油10毫升。
做法：
1. 人参、白及、远志、地龙，鱼腥草别离洗净，装入纱袋内。
2.锅置火上，入水适量，放入纱袋，大火煮沸后转小火煎煮20分钟，取药液，再加水煮，共煮3次，兼并药液。
3.净锅置火上，放入药液，小火折磨浓缩至药液稠密时，加白沙糖搅匀，持续折磨至起丝状，关火。
4.取盘，涂上香油，倒入糖液，放冷，划成小块即可。
成效：醒脑提神、清肺止咳。适用于肺结核、吸烟引起的咳嗽、多痰等症。
食法：每日一次，做零食食用。、
七味王八汤
药材：知母、川贝、天冬、麦冬、生地、山茱萸、地骨皮各5克。
食材：王八1只，料酒20毫升，味精2克，盐3克，姜片、葱段各5克，香油5毫升。
做法：
1.将7味药材别离洗净，润透；王八处理洁净；
2.炖锅置火上，入水适量，放入药材、王八、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后小火炖50分钟，加盐、味精、香油调味即可。
成效：润肺止咳、滋阴降火。适合肺结核患者春季食用。
食法：佐餐食用。
呼吸道感染的需求留意的几点
1、活跃操控感染，在急性期，遵循医嘱，挑选有用的抗菌药物医治。
2、促进排痰，急性期患者在运用抗菌药物的一起，运用镇咳祛痰药物。
3、坚持杰出的家庭环境卫生，留意通风。
4、加强锻炼，增强体质，进步免疫力。
5、在气候变化和冰冷时节，留意及时添减衣物，防止受凉伤风，防备流感。
参考文献：
[1]马洪莲.中华药膳摄生看病一本通[M].天津科学技术出版社.2015，551-554.
图片来源于网络，有关触及厂家的种类仅供学习了解运用，不代表引荐态度！
作者： 中山大学孙逸仙留念医院 张铭锐
审阅： 中山大学孙逸仙留念医院 陈楚雄
修改： 中山大学孙逸仙留念医院 罗慕华
责任修改：
