港北小海
是海南省内最大的潟湖
坐落万宁市和乐镇
它是充满活力的美食港湾
盛产肥美海产
也是景色动听的金色渔港
摇曳着粼粼波光
俗话说，靠山吃山靠水吃水，小海周边的渔民们，大都靠着一艘渔船，养活着一大家子人。每逢渔网在空中抛出、落水，溅起很多水花，满是海味的风吹过身旁，心中充满了丰盈的等待。
万宁气候温文，雨水足够，小海水质非常适宜海产繁衍，坐拥不计其数的美食——位列“海南四大名菜”的和乐蟹，“万宁四珍”中的港北对虾，还有马鲛鱼、港北沙虫等等。小海的海产个大肥美，口感新鲜，肯定值得吃货们前来一试~
和乐蟹
“海南四大名菜”之一的和乐蟹，学名锯缘青蟹，便盛产在美丽的港北小海。和乐蟹膏满肉肥，肉质上佳，脂膏简直覆于整个后盖，且金黄油亮犹如咸鸭蛋黄，是其它蟹种所罕见的。
和乐蟹的吃法不少，但是要保存最新鲜的滋味和口感，那便是以清蒸为佳。熟透后剥壳而食，不只原汁原味，蟹肉细嫩带有鲜甜，丰满的蟹膏更是令人垂涎欲滴。
港北对虾
港北对虾，被列为“万宁四珍”之一，它颈黄肉红，虾皮带有光泽，肉质细腻，口味甜美，是万宁海鲜大餐里不可或缺的人物。
要吃原汁原味的对虾，也是以清水煮熟，剥壳食用，最为适宜。假如觉得滋味不行，那就配上一碟酱油+小金桔制成的调料，咸味和酸味的谐和，反而更衬托出虾肉的鲜甜，让人骑虎难下~
后安鲻鱼
后安鲻鱼也是被列入“万宁四珍”之一的小海特产。据《万州志》记载，后安鲻鱼在元明时期就已经是万宁美食的一大招牌。后安鲻鱼的肉质嫩滑鲜美，非常具有营养价值，或清蒸，或煲汤，都是不错的挑选。卖相憨厚往常的鲻鱼，充满着让人骑虎难下的甘旨。
马鲛鱼
万宁有句俗话说：“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”，马鲛鱼在万宁人心中的重量，但是无足轻重。无论是粗茶淡饭，仍是逢年过节，餐桌上总少不了马鲛鱼的身影。
马鲛鱼肉多刺少，常见的做法是煎鱼。锅里放上少量油，待油加热放入鱼块，很快就能煎熟。煎过的马鲛鱼表皮泛着金黄，香脆可口，而内中的肉质又仍然嫩滑，口感甚佳。
