凤梨酥，最早起源于三国时期，标志着后代“旺来”的夸姣涵义，台湾地区常常用它来祭祀先人，并且常常在婚礼中广为使用，深受人们的喜爱。
凤梨酥的细巧精美从外观上就很受人们喜爱，外皮酥脆内馅甜美软嫩，菠萝纤维不挑人进口即化，吃上一口菠萝滋味久久不能散去，唇齿留香！怎么样是不是感觉口水都要留下来了？想吃的同伴从速跟我学起来吧！
资料预备：菠萝两个、麦芽糖、冰糖、黄油一整块、糖粉200g、低筋面粉450g、鸡蛋两个、盐5g、奶粉300g
首先把菠萝洗洁净剥皮切小块捣碎，倒入一把冰糖和一大勺麦芽糖上火熬煮，边煮边拌和，待一切冰糖都化了了就能够放凉备用。预备一块黄油切小块，加一小勺盐一大勺糖粉用拌和器打发均匀，再打入两个鸡蛋再次搅匀，低筋面粉和奶粉过筛倒入碗里搅匀，成型后用手和匀。
和匀后用手揪一块面团团成团，再把剩余的面都揉成这样的小面团摆在面板上，馅料也用手揉成对应数量的小球摆好。然后再把面团按扁包裹住馅料给它搓成小长条放到模具中，剩余的也这样做好。烤箱上下火预热180℃放进去烤30分钟即可（烤的时分尽量看着点由于每个人做的巨细不同老练时刻也不同）。烤好就能够拿出来品味啦！
金黄的色泽混合着浓浓的菠萝香，让人不由得想尝一口！其实凤梨酥里边还能够加点其他馅料，学会了就能够自己立异，让它成为你的擅长糕点，春节过节在家里来客人时露一手，表现你的烘焙技艺时分到了！所以喜爱厨房烘焙的同伴们看了这期的教程就从速学吧！
