在一则网上撒播的短视频里，可以正常的看到邓紫棋在酒店房间里用餐的画面，邓紫棋介绍了她预备要吃的三种食物:燕麦粥，青花菜，海蜇头。在视频里，邓紫棋侧重简介了海蜇头的养分价值，特别是吃海蜇头对皮肤的优点。
明星们作为大众人物，出于作业的需求，对饮食都是精挑细选的，尤其是女孩子。刘叔重视的要点当然不是明星自己，而在于这道真实值得向你引荐的好菜，它的主料便是海蜇头，鉴于很多人对海蜇头还很生疏，这儿就需求做一个扼要的介绍。
海蜇是由海产水母加工制成，分为海蜇头和海蜇皮。海蜇头是由水母的触须加工而成，是海蜇产品中的精品，口感及养分价值比海蜇皮更好。
质地优秀的海蜇头肉干完好，呈淡红黄色或棕黄色，有光泽，边际无杂质，肉质坚实而有耐性，无汤心，无沙，无腥臭味。
海蜇头是一种养分丰厚药食同源的健康食物，具有蛋白质丰厚，低脂肪，低热量的特色，最重要的是它的蛋白质主要是胶原蛋白，常吃对坚持皮肤很有优点。别的，常吃海蜇头还有降血压，维护血管，清肠胃等效果。
海蜇头一般的吃法是凉拌，拌的时分肯定要加适量醋避免它“走味”，今日，刘叔调配另一种最适合拌来吃的优质食材一同来做这道西蓝花拌海蜇头，既下饭，也是一道不错的下酒菜（西蓝花富含花青素，能有用推迟变老，最适合凉拌。）。
【西蓝花拌海蜇头】
质料
海蜇头250克 西蓝花250克 蒜末20克 姜末20克 香葱花20克 酱油30克 盐3克 白糖2克 醋3克 小米椒碎10克 味精5克 青花椒油10克 香油10克 花生油30克
制造
1，盐渍海蜇头冲刷洁净外表，再放清水中浸泡5小时（半途换水2次），捞出顺着海蜇瓣切成小片，再次用水冲刷洁净（盐味重的还需求再泡水），放80摄氏度热水中烫一下捞出放凉开水中漂冷，捞出沥水待用。
2.西蓝花分切成小朵，开水烧开后，加少量盐和食用油（这样汆西蓝花更碧绿），下西蓝花煮至水再开，持续加热一分钟捞出过凉开水，捞出沥水入盆。
3.将治好的海蜇头放入菜盆中，参加姜末，蒜末，小米椒碎，酱油，盐，白糖，醋，味精一同拌匀，再参加青花椒油，花生油，香油一同拌匀，最终参加葱花拌匀即可。
【小贴士】
1.商场上有开袋即食的海蜇头，假如选用，就可以直接切片凉拌。
2.拌海蜇头，还可以精确的经过自己的喜爱调味，红油，麻辣，酸辣皆可。
3.冬季天冷，要吃这道菜就可以用热拌的办法成菜，即海蜇头和西蓝花汆水今后不再过凉开水，趁热直接拌匀即可。
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