有一种小零食非常受欢迎，它便是雪花酥，这个姓名听起来就觉得很诱人。这种小零食看起来和牛轧糖差不多，其实吃起来的口感彻底不一样。
这种小零食是用坚果做出来的，所以吃起来比较硬，不像牛轧糖是软的。只不过它的养分会愈加丰厚，特别自己亲身做，能够增加自己最喜欢的坚果食材，制造的进程也并不难。
【菜名】雪花酥
【配料】棉花糖，饼干，奶粉，植物油，坚果，果干
【烹饪过程】
先要预备一个洁净的不粘锅，将适量的植物油倒进去，用小火轻轻加热之后将棉花糖也倒进去，棉花糖不需要太多，大约一小碗的量就能够了。
棉花糖倒进去之后持续用小火来熬，比及棉花糖都熬融化了之后将适量的奶粉倒进去，然后敏捷的拌和均匀。这儿的奶粉能够是婴儿奶粉，也能够是自己平常喝的奶粉。
拌和均匀了之后将饼干，坚果和果干悉数都加进去，这个坚果最好是碎的，由于有的坚果自己最喜欢吃，可是个头比较大，这样加进去欠好操作，能够提早压碎一点。至于饼干就挑选自己最喜欢吃的就行，没有特别的品牌约束。
食材加进去之后开端拌和，让食材上面都包裹煮糊糊，所以要趁热加进去，要不软冷却后棉花糖糊糊会变硬，届时就欠好拌和均匀了。
将烤盘取出来，还要在烤盘上面垫上一层油纸，先是刷一层奶粉上去，然后趁热将锅里边现已拌和好的食材悉数倒进去，然后用铲子压平，一定要趁热，压成一个长方形，外表是平坦的，要是比及冷却了就会变硬，届时也压不动了。
然后直接放在冰箱里边冷藏二非常钟左右，取出来之后在上面筛入适量的奶粉，直接切成小块状就行了，这样一道甘旨的小零食就做好了。
一次能够多做一些，将吃不掉的雪花酥悉数装在一个洁净的铁罐子里边，想吃的时分再取，可是要注意保质时刻。
【烹饪贴士】
1、这道零食里边的饼干其实也有考究，最好是挑选那种不容易碎的饼干，这样吃起来会愈加有嚼劲。
2、锅里边的食材要快速的拌和，否则可能会糊掉，并且有必要是用小火，这个火候的把握很要害。
