咱们好，我是小侠，每天一道美食，过小日子，吃饭是大事。
不知不觉年关将近，翻开朋友圈都是
“你回家的车票买好了吗？”
“我24号晚上动身，还能赶上年夜饭吗？”
“买到了，买到了22号回去，请两天假，你呢？回家吗？”
一年一度的春运又到了，可是不论有多么拥堵，有的人仍是乐意花十几个小时去排队买票，首要的使命都是我要回家。
就为了赶除夕夜那一桌的年夜饭，所以说为了一顿年夜饭，什么支付都是值得的。
询问了一下周围朋友他们最想做的年夜饭，我整理出来菜单，每道菜都十分的有涵义，咱们在预备的时分肯定要考虑家人的口味和需求，下面看一下全国南北方都必须做的几道菜，你家的中招了吗？
大吉大利
鸡的谐音“吉”新年吃鸡，有大吉大利的涵义，假如肉菜比较多，可以用一个鸡汤来平衡一下，十分的好，这个没有贰言吧，估量南北方都有这道菜。
年年有余
干烧鲤鱼，不论你是南边人仍是北方人，年夜饭的餐桌上必定会有一道鱼，涵义着年年有余，吃的时分能要剩余一些，这才对应了“有余”两个字。假如家里白叟喜爱清淡的，就可以清蒸。，鸡鸭鱼这些都太常见了，许多当地都做，下面这道菜咱们北方很少有
锤年糕
这个让我好生仰慕，土生土长的徐州人从小喜爱吃米饭，关于年糕的全部美食从不回绝，火锅里，煎制年糕，还有麻薯之类的，不要太喜爱，估量四川那儿，每家新年，必做的工作便是打年糕粑粑。
团团圆圆
有的当地还会做四喜丸子，也叫做狮子头，大部分都是做得略微大一点，然后有四个，取个“老成持重”的好征兆，咱们我国人自古以来都是十分的象形涵义，还有团团圆圆的含义。
红红火火
红烧肉也是家家必不可少的一道菜，我国人特别喜爱红，贴春联，发红包，各种赤色组成了咱们我国的人的新年，所以红烧肉这道菜也代表着红红火火的期望，小时分最馋这道菜，现在可不比曾经，都是新年才吃上肉，所以特别显得宝贵，现在都想来一口。
竹报平安
一个小黄瓜用小刀切全部就可以整理出一个小舟的形状，简略的炒一些黄瓜丁，胡萝卜丁放在里边，一道分外的简略，好吃的小凉菜，美观又精美，涵义也十分的好，这个不必定是每家都有的，每家都做的，由于确实得是花了心思的，并且有的爽性不如凉拌菜来得实惠，南边偏多一点，北方爽性便是凉拌菜之类的，年夜饭必定得荤素调配才行。
腊肠
正宗的腊肠做起来可真不简略，还需要用松树熏腊肉，在咱们这边几乎没有做的，或许灌肠多一点，可是腊肠那种熏烤的味道真不是简简略单就有的，所以发现咱们我国真的是勤劳的公民，假如没有勤劳劳动，没有才智，去哪里发明这么多的美食，估量烤肉熏肉这东西，外国都没有吧
八宝饭
也是小编独爱，太喜爱吃，曾经小时分都是家里有喜事办宴席的时分最终来一碗八宝饭。软糯甜美，有的还放那种黄色的相似玉米的东西，特别好吃，现在估量都是用甜汤替代了，作为年夜饭最终一道菜，也标志着团圆甜甜蜜蜜。
今日先共享这么多，年夜饭，你最记忆犹新的是哪道菜呢？不论少侠你来自哪里，都相信你是尽力日子，最美好的人，出门在外，必定不要忘了准时吃饭，春运路上，注意安全
