悲天悯人鸡肉，咱们或许脑子里就会出现用鸡肉做的各种美食。比方啤酒鸡，家常炖鸡，鸡汤，小炒鸡肉，等等。其实咱们看他们的每一种做法都具有独特色，吃起来也别具一番风味，想一想都特别馋。不知道我们会用鸡肉做什么美食呢，今日我就给我们伙儿一起来共享一道十分解馋口感吃起来，超级甘旨的美食，这道美食便是新疆大盘鸡。
新疆大盘鸡，望文生义便是新疆的一道十分有名的美食。不管是从颜值仍是从它的口感上，都让这道菜充满了引诱。能把鸡肉做得如此软烂入味，具有甘旨的口感，真的让人很意外。其实新疆大盘鸡的做法有很多种。今日就给我们伙儿一起来共享一种最简略比较家常的做法，新疆大盘鸡的家常做法，鸡肉软烂入味，超甘旨好吃，停不下筷子。
新疆大盘鸡这道美食里边不光是有鸡肉，还参加了马铃薯，洋葱和青椒，有这三种食材调配，颜值上更胜一筹，在口感上，也有种甜美，进口即化的感觉，吃着超级过瘾。每次炖一锅，新疆大盘鸡，都不够吃的，家人吃起来，停不下筷子，只能说这个鸡肉的做法，是最好吃的。并且现在立刻也快到春节了，学会这一道新疆大盘鸡，正好在家露一手，他人直夸，厨艺好。鸡肉这种做法最好吃，软烂入味，养分甘旨，炖一锅不够吃，具体做法跟着我来看一看吧。
食材：鸡肉，白糖，食盐，胡椒粉，淀粉，马铃薯，洋葱，大葱，生姜，青椒，线椒，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，冰糖，黄豆酱，鸡精，蚝油。
第1步。把买来的鸡肉剁成小块状也能够让店家给剁成小块状，清洗洁净，沥干水分，然后放在一个小盆中里边参加一勺食盐，一勺胡椒粉，一勺白糖，两大勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。参加淀粉，会让鸡肉愈加嫩滑。
第2步，马铃薯去皮，滚刀切成块状，洋葱也切成块状备用。青椒切段线椒切圈，大葱切成葱花，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。放在一旁备用。
第3步，起锅烧油，锅中放入适量食用油，放进去一把冰糖炒糖色。炒出糖色之后，把鸡肉块儿倒进去进行翻炒，翻炒至鸡肉块上色彩。能够多翻炒一瞬间，然后盛出来备用。
第4步，别的起锅中放入适量食用油，油热，加进去，干辣椒，葱花，生姜，大蒜沫，黄豆酱，翻炒出香味之后，把鸡肉倒进去进行翻炒，翻炒均匀参加适量清水，老抽，生抽，蚝油。翻炒均匀，盖上盖子进行煮制。
第5步，鸡肉煮熟之后，把切好的马铃薯块儿放进去。等马铃薯块儿断生了之后再参加洋葱块儿和线椒。等洋葱断生之后，汤汁也收得差不多了，参加青椒块，翻炒均匀，参加适量食盐，进行调味，然后就能够出锅啦。
这道新疆大盘鸡就做好了，这个家常做法是不是很简略呢？鸡肉用这个做法做出来是最好吃的，软烂入味，养分甘旨，每次炖一锅都不够吃的，常常好吃到停不下筷子，假如感兴趣的朋友能够试一试哦，春节的时分也能够给家人露一手。
