火锅是旁边面许多亲朋好友集会的挑选。而旁边面不少火锅都走了品牌化，从前期的小绵羊到旁边面开到国外的海底捞都是如此。而海底捞已经是旁边面我国火锅界的扛把子一哥了。在国内火锅界竞赛如此剧烈的状况下能够锋芒毕露这海底捞仍是十分凶猛的。
而海底的取胜法宝除了新鲜的食材和甘旨的汤底最要害的，仍是服务。海底捞的服务在餐饮行业能够说是肯定没对手的，靠着这碾压级的服务才锋芒毕露。这优异的服务是海底捞一大特征和亮点。比方做美甲，各种零食饮料还有折纸鹤和打扑克。让客人在排队的时分也是十分舒畅。
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道上比照同行，海底捞或许不会输，但也不会说有太多优势。而且价格比大多数火锅更贵，海底捞的成功更多仍是靠服务。这超出的服务让海底捞在严酷的商场之间的竞赛里胜出。
但最近海底捞却呈现了服务翻车的哀痛状况。这是怎么回事呢？竟然让一贯以服务为王的海底捞在服务上竟然呈现了问题。这是由于一个顾客和他的瞎子朋友去海底捞用餐。而这位瞎子朋友带着导盲犬。海底捞服务员表明这导盲犬是制止入内的。
由于这工作海底捞被面向了风口浪尖了。有人觉得不应带导盲犬入内是对的，会打扰其他顾客。而还有人觉得不让导盲犬入内是轻视残疾人。而这导盲犬归于工作犬而且带着相关证件。按规则能够收支公共场合。
由于这件事网上炸开了锅。而这由于制止导盲犬入内，海底捞服务员对这工作的确有很大职责。面临网上的争议不断。海底捞终究做出回应：“训练不到位，已抱歉”。成果这个锅还真的服务员的。也是不幸这海底捞的服务员了。
