健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
板栗：健脾、补肾、益气
食材用料
| 猪肉3肥7瘦400克 | 糯米200克相克食物 |
| 板栗100克相克食物 | 盐A5克 |
| 蚝油A5克 | 生抽a5克 |
| 料酒a5克 | 姜汁A5克 |
| 胡椒粉A5克 | 枸杞少许相克食物 |
| 鸡蛋A1个 | 白糖A3克 |
| 玉米淀粉A8克 | 五香粉a3克 |
板栗糯米蒸肉丸的做法
1.糯米泡10小时
2.猪肉剁碎打起胶状
3.加入A调料拌均匀。
4.加入玉米淀粉拌匀
5.板栗煮熟去壳
6.用擀面杖擀碎
7.把压碎的板栗倒入肉沫里
8.拌均匀，令肉质更起胶
9.糯米泡好后滤干水分
10.用虎口慢慢做出圆型肉丸
11.放入糯米中滚均匀
12.依次把所有丸子做好，上锅蒸2个半小时，中途防止水烧干，我加了一次水。
13.蒸好了，加上热水泡洗过的枸杞点缀，板栗加在肉中香味好赞，不油不腻。
14.成品图
