我国就一向都有"美食大国"的美誉，在我国各地区都会有归于自己的特征美食，而它也已不再是对咱们来说简略的滋味上的感受了，可是一种精力享用。那今日要提到的是北方的4种在民间是很有特征的经典小吃，这些基本上南方人是没有吃过的，那咱们就来看一看到底是哪4种吧！南方人要是见过2种以上算我输。
1.炸三角
炸三角是北京地区特征传统名点之一，距今已有一百多年的前史了。炸三角的外形有点类似于饺子，也像锅贴，也便是炸过的饺子，可是里边的馅跟饺子的可大不相同，不只有肉馅还有素菜馅，炸三角的外表焦脆而不硬，吃起来酥脆鲜美，曾经北京的街头巷尾总是能听到“油炸的，三角哇，虾米韭菜馅的”的吆喝声，可是现在却鲜少能听见了，仍是很让人思念的。
2.糖炒山楂
糖炒山楂，很多人关于山楂的形象都停留在冰糖葫芦上，可是糖炒山楂看起来颜值更高，外面有一层糖霜，调配山楂本身的滋味，十分的开胃可口，你喜欢吃冰糖葫芦仍是糖炒山楂呢？
3.扒糕
扒糕是传统特征夏日风味食物。流行于北京等地。扒糕是用荞麦面和榆皮面做成的小圆坨，巨细如烧饼。蒸熟后，夏天放在冰上镇着，谓之冰镇扒糕；冬季则放在炉铛上，加油炒热，谓之热炒扒糕。吃的时分肯定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。酷热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。
4.焖子
焖子是我国北方特有的美食小吃，关于焖子，还有一句俗话，“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”，可见焖子的是多么的诱人。其实焖子的做法也是多种多样的，并且运用的食材也不一样，像烟台、大连焖子用地瓜淀粉做质料，而河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，山东焖子的质料是淀粉，然后再放入虾油、芝麻酱、蒜汁等作为调料。一碗香馥馥的焖子，一顿早餐也就能处理了。焖子香滑可口，赋有弹性，跟滑肉、丸子、菠菜一同做成的焖子汤又香，又辣，又酸，简直是太甘旨了。
