原木筷
原木筷是咱们大多数家庭最常挑选的筷子种类。可是广东的小伙伴们要留神了，岭南区域气候湿润，特别是回南地利，木筷很简单繁殖黄曲霉。
黄曲霉发生的次生代谢物——黄曲霉毒素是现在发现的毒性、致癌性最强的天然致癌物。
筷子自身并不会长黄曲霉菌，未清洗洁净的筷子里却简单躲藏淀粉，在湿润、温热的环境下，这样的筷子简单发生霉变，然后发生黄曲霉毒素。别的木筷用久了，或许会有缝隙，这些细微的裂缝也简单藏污纳垢，霉变后也会发生黄曲霉毒素。咱们家庭常用的木砧板也会有这样的问题。
漆筷
漆筷色彩、图画艳丽多样，深到很多人的喜爱。可是漆筷表面上涂有一层漆，常常运用漆有掉落危险。这些漆中往往含有重金属，摄入人体后，在代谢的进程中会添加肝脏、肾脏担负。
一次性筷子
一次性竹筷是外卖的标配。一次性筷子也常被叫作“卫生筷”。卫生筷真的卫生吗?其实未必。
常常运用一次性筷子的人肯定都经历过这样的事：
·筷子刚掰开，其间一根就断了;
·筷子刚一上手，手指被倒刺扎到了;
·筷子刚递到嘴边，就闻到一股难闻的气味···
（图源：全景网）
一次性竹筷的加工常常是在小作坊，有没有行业标准，不免呈现各式各样的问题。
有的一次性筷子，在加工进程中会参加滑石粉，让它和筷子一同拌和，起到枯燥、抛光的效果。这样出来的筷子就会变得很润滑。滑石粉进入人体后，会加剧肝脏代谢担负，量的累积会使人得胆结石。
有条件的话，吃外卖的时分，最好自己预备筷子。
金属筷
常常吃韩国菜的小伙伴对金属筷都不生疏。从卫生、健康的视点看，这种金属筷应该算是最为健康、卫生的。和竹筷、木筷比较，金属筷子一般是不锈钢的，比较润滑、相对来说不简单繁殖微生物。
不过，事物都有两面性，金属筷子比较润滑了，并且比较重，所以夹菜有时分不简单夹起来，需要用一段时间才干习惯。
要想安全地运用筷子，留意这几点：
洗筷后沥干水：筷子洗完别急着放进筷子盒，略微沥一下水。
镂空筷子盒更好：镂空的筷子盒下面有出水孔，更利于枯燥;
筷子要头朝上：朝上的那一侧往往更枯燥，不利于细菌成长;
筷盒内餐具要少：筷子盒里不要放太多餐具，剩余的晒干后收进橱柜。
定时整理筷子盒：由于盒底部简单长霉。
木筷最多半年替换：用太久的筷子更简单繁殖细菌。
