今日吃什么？我来帮你选！
每天为你调配“一日三餐”
用料
茄子 / 肉末 / 葱 / 蒜末 / 胡萝卜粒
葱花 / 淀粉 / 烧烤汁 / 生抽 / 老抽
鸡精 / 白糖 / 料酒 / 十三香 / 盐
做法
1.肉末放到盆中，参加盐、鸡精、料酒、十三香、生抽拌和均匀
2.茄子去头去尾，一切成二片
3.茄子放在案板上，然后用筷子夹住茄子，切到筷子处，切成一个个夹刀片，每个有六七片
4.把拌好的肉馅塞入茄子里夹起来，悉数塞好
5.做成一个个灯笼茄子，然后放到淀粉碗里沾上一层淀粉
6.锅中参加油烧至六成热，把灯笼茄子下入锅中炸上四分钟左右，捞出控
7.锅中的油倒掉，留少量油，下入葱蒜末爆香
8.参加生抽、老抽、烧烤汁，再参加两勺水，再把茄子下入锅中中火煮上四分钟
9.煮好之后参加白糖、鸡精大火收汁出锅食用
这道菜还有一种做法是，用西红柿丁代替肉末，拿去蒸熟后，再调一些糖醋西红柿汁淋上也美观~
