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鸡蛋炒菠菜的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-20 01:42:48  阅读:6010+ 来源:本站原创 作者:郭晶晶

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜:平肝、止血、润燥

食材用料

鸡蛋2个相克食物菠菜300克相克食物
豆油50克6克
生抽1勺 鸡粉1勺
1根相克食物大蒜 1瓣相克食物

鸡蛋炒菠菜的做法

  • 1.将鸡蛋准备好。葱,蒜去皮,菠菜去掉根部,分别洗净。

  • 2.菠菜放入沸水锅中焯一下,去掉菠菜中含有的草酸。

  • 3.焯至菠菜变色立即捞出。

  • 4.将焯好的菠菜放入凉水中。

  • 5.捞出菠菜,挤去多余水分并切成小段。

  • 6.装入盘中备用。

  • 7.将葱切末,蒜切片。鸡蛋去壳,打入碗中搅匀。

  • 8.炒锅烧热后,放入豆油,倒入鸡蛋液。

  • 9.炒制成鸡蛋块盛出。

  • 10.炒锅烧热放油,倒入葱末,蒜片爆香。

  • 11.倒入炒好的鸡蛋块翻炒。

  • 12.再倒入切好的菠菜段翻炒。

  • 13.加入盐,生抽,鸡粉炒匀即可。

  • 14.盛入盘中即可享用。

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