健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 泥鳅半斤左右相克食物 | 腊肉适量 |
| 油适量 | 生姜1个相克食物 |
| 大蒜5个相克食物 | 花椒油适量 |
| 辣椒粉适量 | 四川火锅料适量 |
腊肉炖野生泥鳅的做法
1.养一个星期左右，勤换水。
2.准备泥鳅下锅
3.我用的是净水机里面的水，把泥鳅放在锅里面，放适量辣椒粉，盖上锅盖，开火。
4.待水开之后再煮1到2分钟。
5.打起来放在一个小锅里面备用。
6.准备好腊肉，生姜，大蒜
7.放适量油，把腊肉炒香，放生姜大蒜。放适量花椒油，（有花椒的也可以放花椒），放四川火锅料适量
8.把备用的泥鳅，倒到锅里面一起炖。切记：不要放盐！！！因为腊肉咸，火锅料也含盐。
9.看到泥鳅的肚子破口了，那就是炖好了。香喷喷的腊肉炖野生泥鳅就做好了。开吃吧！
