进入冬季之后北方处处落叶草木枯，南边却长出了许多稀罕的东西。一到冬季，火锅也就开端盛行起来了。城里人下馆子吃个火锅需求排队，乡村人却自己架起一个柴火灶直接一口锅就能烫了，啥时候来了兴致就啥时候开吃一波。
其间的火锅料除了店里的现成肉制品之外，要数乡村那些野菜最抢手了。
大家好，这里是“农看农”，每天共享乡村新鲜事，讨论乡村饲养/栽培新项目，今日咱们的主题是一种野草冬季很抢手，曩昔白送都不要，现在身价猛涨，成稀罕货。
冬季里乡村人烫火锅喜爱用皇帝菜、折耳根、香菜、金针菇等，其间用折耳根烫火锅那是这几年才有的吃法，但一开端盛行就一发不可收拾了，喜爱吃的烫个火锅但是无折耳根不欢了，有了这阵子的吃火锅热，鱼腥草也在这个冬季变得很抢手。折耳根又名鱼腥草，因吃起来会有一股有鱼的腥味，有些人一吃就吐，而有些人则是吃不腻。鱼腥草首要生善于湿润的当地，其根茎十分兴旺，采挖起来一般有一大把的白色根茎，清洗洁净就能直接吃。
在日常日子中它与香菜因滋味特别都被称为奇葩蔬菜，这就得说说曩昔人们关于鱼腥草的观点。鱼腥草自古以来便是我国民间很重要的中草药，但食用价值却是在近代才盛行起来的。刚开端农人测验食用鱼腥草，不少人都受不了它的与腥臭味，所以有段时刻鱼腥草白送都没人要，商场上一斤鱼腥草的价格仅有1块钱上下，当时会买鱼腥草去吃的人不多。特别是那些日子条件好的人，对鱼腥草更是不伤风，亲属白送都不乐意拿。
鱼腥草在阅历了很长一段时刻才被人们的味蕾所承受，之后才开端盛行起来。最开端鱼腥草是用于制造卤料的配料，后来作为一道特征野菜上了普通老百姓的餐桌。而现在咱们正常的日子条件更好了，火锅的盛行带动了鱼腥草的商场。当下正是火锅盛行的时节，鱼腥草作为一种特征火锅料身价猛涨。据笔者了解本地商场地摊上卖的鱼腥草已经是6元一斤了。有时候去菜商场晚了一些，地摊上的鱼腥草都卖完了，看得出鱼腥草仍是很抢手很稀罕。
其实近年来鱼腥草越来越火，这离不开它多年来对人类味蕾的磨合，也离不开它本身的食用价值。以笔者对鱼腥草的了解来讲，鱼腥草尽管滋味独特，却有着适当的好的食用价值，食用鱼腥草能够促进肠胃消食、进步机体免疫力、抗病毒的才能。关于口味重的人来说，鱼腥草更是一道十分稀罕的甘旨呢。在民间，鱼腥草除了烫火锅之外，还有人直接凉拌鱼腥草、炖汤、炒腊肉等都是适当的好的吃法。
不知道各位网友，你们喜爱吃鱼腥草吗？你们当地鱼腥草一斤多少钱呢？不过笔者提示，鱼腥草再好吃也不可能馋嘴，适量就好，特别是小孩子，主张仍是不要吃！欢迎留言说说你们的观点！图片来源于网络，版权归原作者一切！栽培/饲养有危险，出资需谨慎！
