哈喽我们好，这里是简食记！小米，也称谷子，又要做粟，是地道的我国原创滋味！据记载，谷子诞生于8700多年曾经，是本乡作物中的“老大哥”！它的呈现孕育了几千年的华夏文明，它在咱们心中，绝不仅仅只是粮食那么简略……
小米，可能是最家常，最温暖的食物了！煮好的小米粥，散发着浓郁的清香味，舀一勺便能看到厚厚的一层米油，进口更是颗颗软糯，喝一碗下去，整个人都舒服了！但是，真实能做好的没有几个，不是太稠，便是太稀，那么怎样才能做出黏稠度适中的小米粥呢，别急您渐渐往下看……
上周末，跟闺蜜聚餐，我说“良久没做小米粥了，挺牵挂的”。闺蜜一脸匪夷所思的看着我说“那拉喉咙的小玩意儿有什么好吃的”？好像我们对小米粥有成见，其实小米粥不只有金灿灿的容貌，还能做成清新可口的绿豆小米粥，软糯甜美的南瓜小米粥，沙绵暖心的紫薯小米粥！你会发现，一颗颗小黄米，足以能令你牵肠挂肚……
首要，想要做出香浓黏稠的小米粥，要注意以下这四点：
1：小米最多淘洗一遍，最好是不必洗，否则煮好的粥不香。
2：煮小米粥时，要沸水下锅，这样煮好的粥更香，时刻更短。
3：煮的时分，要不时的用勺子搅动几下，并且要顺着一个方向，多加这1步，煮好的米粥更黏稠，米油更厚。
4：滴入几滴食用油，小米粥煮一会后，滴入几滴食用油或许香油，这样煮好的米粥更香，色彩更亮丽。
【南瓜小米粥】
所需食材：南瓜，小米，食用油。
做法，1：南瓜剥皮，切成小块，清洗洁净，待用。
2：砂锅内参加足量清水烧沸，放入小米，南瓜，食用油煲煮25分钟。
3：参加白糖，再煮5分钟即可。不喜爱吃甜的就不要放糖了。
技能办法总结：
1：别管煮什么粥，半途万万不要加水，否则会导致米粥不黏稠，没有米油。
2：有人喜爱加碱，这是不对的，不需要，只需时刻满足，确保又稠又香。
3：时刻不要低于30分钟，否则煮不出小米的香味，并且达不到黏稠的状况。
4：水和米的份额10：1-12：1，这也是最科学的做法，当然也能够自在添减。
大厨小诀窍：想要米粥更浓香，米油更厚，能够把小米放入炒锅中，小火渐渐将其炒干，这样能加速小米的胀大，煮好的小米粥也就更黏稠。再教您一个更简略的办法，将淘洗洁净的小米，装入暖瓶内，倒入满满的热水，盖紧盖子，第二天将暖瓶上层的水倒掉，你会发现，小米粥现已做好了，并且又黏稠，又香。
学会诀窍，其实煮饭很简略！今日的美食就共享到这儿，您get到了吗？如对您有协助，欢迎点赞，转发，重视，若您有不同定见，请在谈论区留言，小简和您一同讨论，感恩阅览，感谢有您……
