跟着生活水平的不断的进步，咱们平常在街头看的美食品种也渐渐变得多，不管是口感仍是卖相都令人目不暇接，相同的一种食材，经过不同的烹饪方法，出现出来的滋味也是彻底不同的，因而不管是酒店里的贵重山珍海味，仍是街头的一些廉价小吃，只需有其共同的口感和风味的，能带给人们享用的，就可以被称为美食，今日就和我们介绍一种这样的共同小吃，夫妻街头卖“大碗”小吃，25元一份重量足，门客：吃完直打饱嗝！
这是前段时间出差的时分，当地老乡给我引荐的一家特征面馆，店东是一对中年夫妻，听说他们的面馆在当地现已开了几十年了，他们家面条最大的特色便是“大”，只见他们家的灶台上摆着好几口锅，边上的炉灶上煮着一大桶热火朝天的高汤，边上则摆着一叠巨大的瓷碗，每逢有门客光临，老板就会熟练地将事前准备好的面条倒入高汤中，然后再将事前准备好的猪肝、洋葱、胡萝卜和木耳等配菜倒入边上的炒锅翻炒，煮面和炒浇头一起进行，最终将煮好的面条倒入大瓷碗中，倒入炒好的浇头，淋上适量的高汤，这样一大碗热火朝天的面条就完成了。
据了解，他们家的面条口味丰厚，有猪肝、墨鱼、猪心和鸡肉等各种配料，每一种的重量都特别足，因而深受邻近门客的喜欢，二十五块钱一碗的面条，一天能卖上百碗，据一位常常光临的门客介绍，他们家的面条配料丰厚重量足，价格再贵也值得，吃完直打饱嗝。
最终我也不由得点了一碗猪肝面，当一大碗面条上桌后就占有了半张桌子，而面条上也铺着满满一层的浇头，由所以现炒的，里边的猪肝嫩滑可口，搭配上爽脆的木耳和香气四溢的洋葱，登时令人胃口大开，筋斗的面条“呲溜”一口送入口中，最终再喝上一口面汤，登时有一股暖意游走全身。各位小伙伴，你们有吃过这种大碗面条吗？
